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农产品流通模式优化路径研究 　　内容摘要：随着居民消费需求的提升，农产品生产和消费之间的矛盾日益突出。现行农产品流通模式存在种种问题，诸如流通环节冗长、流通成本偏高、流通过程中耗损严重、产品安全缺乏保障、农超对接困难等，容易造成农产品价格波动，损害农户、消费者、流通商三方利益，迫切需要构建高效适宜的农产品流通模式。如何把握农产品流通规律，破解现实难题，优化现有农产品流通模式，对推进农产品流通现代化具有重要的理论和现实意义。 中国论文网 /1/viewhtm　　关键词：农产品流通 优化思路 优化路径 　　中图分类号：F323 文献标识码：A 　　农产品流通模式的优化思路 　　（一）优化目标 　　确保不同模式下农产品的质量和食品安全。农产品的质量和食品安全问题是关系国计民生的大事。随着我国居民消费水平和消费结构的升级，对农产品质量要求也逐步增加。而现阶段生产和流通中的农产品种类和数量虽多，但缺乏知名品牌，高端产品主要依赖进口，我国流通中的农产品质量与发达国家相比，仍有一定差距。同时，食品安全问题也成为了民众关注的重点社会问题之一。当前流通中农产品质量良莠不齐，甚至有不良商家不惜采用违法手段，容易引发食品安全问题，造成不良影响。因此，任何流通模式都应该以农产品质量安全作?槠溆呕?的首要目标。 　　提高整体农产品流通效率。农产品流通作为一个复杂的大系统，由不同的小系统组成，涉及物流、商流、信息流和资金流，参与主体之间能否协调运作，决定了农产品流通整体效率的高低。由于流通主体的自利行为，加上现阶段制度、法规尚不完全规范，很容易造成个体决策与整体利益的冲突。农产品流通模式优化的目标，不仅局限于保障参与流通主体的利益，还应该通过协调机制、利益分配机制等使参与流通的各主体之间能够共同承担风险、共享信息与资源，降低流通总成本，促进农产品流通整体效率的提高是模式优化的终极目标。 　　促进农产品生产和消费稳定发展。农产品流通是连接生产与消费的桥梁，如果农产品生产和消费出现问题，那么农产品流通将失去意义。有些投机者通过恶意囤积、串通涨价等行为，造成部分农产品价格波动显著，对农产品的生产和消费产生极大影响。个体农户一般凭借自身经验对市场信息进行判断，人为炒作容易造成农户对市场需求判断失误，从而盲目生产，造成损失，打击其生产积极性。另外，农产品价格波动对价格敏感的消费群体会产生一定影响，容易引发消费者不理性消费。因此，稳定农产品价格促进农民增收和消费者理性消费，是优化农产品流通模式的基本目标。 　　实现农产品流通过程生态化。由于消费者对绿色食品需求的提升，以及现阶段环境问题日益严重，在农产品流通过程中应注意流通的绿色、环保。具体包括四方面：一是农产品加工环保化。在保证产品营养不流失的情况下，加工尽量使用环保材质进行加工包装；二是农产品运输环保化。运输过程在保证农产品新鲜的前提下尽量减少资源浪费和可能带来的环境污染行为；三是农产品储存环保化。储存过程多用物理方式，少用化学方式；四是流通主体的环保化。指参与流通的批发市场、加工企业、零售终端等，保持环境卫生，减少“三废”排放。只有做到这四点，农产品流通才能真正实现绿色化、环保化。 　　（二）优化运行机制 　　价格机制。作为基本市场机制，价格机制指在竞争过程中，与供求相互联系或制约的市场价格形成与运行机制，包括价格形成机制和调节机制。价格在市场调节机制中最为敏感，价格变动会引起产品供求关系的变化，反之供求关系也会引起价格变动。价格是参与农产品流通的各个主体间相互博弈的结果，也是影响各参与主体决策行为的关键因素。在市场经济条件下，通过农产品价格机制可以对农产品生产和消费进行调节。通过价格将市场信息传递给农户、批发商、零售商、消费者等，为他们的生产、经营和消费决策提供参考，从而促进农产品流通过程中的资源优化配置。首先，价格可以调节生产供给。价格过高，供不应求，则生产者就有多生产的动机。其次，价格可以调节不同流通主体的收入分配。从事高价格产品生产、流通、销售的群体收入比从事相关低价农产品的收入高。再次，价格可以影响消费者的购买行为。如消费者在收入不变时，价格上涨，则少买，反之亦然。 　　竞争机制。竞争机制是市场机制的内容之一，竞争是商品经济的产物，只要有商品经济存在，就必然存在竞争，竞争机制反映了竞争与供求关系、价格变动、资金和劳动力流动等市场活动之间的有机联系。目前我国农产品流通已经进入到自由竞争阶段。在众多参与流通的主体之间，存在着一种竞争关系，既包括卖方间的竞争，也包括买方和卖方间的竞争，竞争手段主要就价格。通过竞争，效率和服务水平较低、实力与规模较弱的流通主体逐步被淘汰；效率高、实力强者继续存活。竞争机制对农产品流通模式的优化主要表现为：一是促进参与流通的各主体改进技术、提高管理水平和服