浅析鄂州市KTV管理现状和对策研究.docxVIP

《康乐服务与管理》课程考核 学 号： 班 级： 姓 名： 指导老师： 2015年12月11日关于鄂州市KTV的管理现状及对策研究---以东和欢乐迪、红馆为例一、体验的康乐场所：鄂州市东和欢乐迪、红馆。二、基本简介东和欢乐迪：东和欢乐迪KTV位于鄂州鄂城区武昌大道商业中心，毗邻南浦路、古城路、周边商业氛围浓厚，是一家提供时尚休闲生活的健康娱乐场所。东和欢乐迪KTV占地两千多平米，40多间豪华包厢、商务包厢用梦幻的设计理念营造奢华之美。选取大师级的音响组合，先进的电脑点歌系统为您提供最佳欢唱视听服务，惊艳的娱乐新时尚。本KTV独家引进最新的负离子氧吧系统，让您在欢唱的同时享受回归大自然的感觉，清新空气、绿色呼吸，快速清除包厢内的粉尘颗粒，分解异味及有害物质。吸氧与K歌同时进行，增强体质、改善肺功能，真正使K歌成为一种健康娱乐。在东和欢乐迪，一切关于视听欢唱的主题我们都将于国内一线城市知名品牌同步而行。公司总部设立在鄂州，将面向全国各地开设多家连锁店，东和欢乐迪以完善的管理制度，独特的经营手段，成为休闲娱乐行业的佼佼者。 公司秉承透明化，人性化的健康消费模式，坚持以健康，时尚，安全的经营宗旨全力打造全国量贩式KTV时尚新品牌。红馆：红馆KTV于2010年9月16日盛大开业!隶属于舒友集团旗下，是一家集娱乐、休闲、餐饮、商务于一体的连锁自助式KTV品牌机构。红馆坐落于厦门美丽的筼筜湖畔，KTV营业面积近6000平米，采用国内顶级设计师的设计方案，结合国外最前卫的主题理念，设计了红馆Baby、海贼王、阿童木、Hello Kitty、多啦A梦、芭比娃娃、LV等近百间超豪华主题包房，营造目眩神迷的超炫空间。红馆以平民消费享受贵族礼遇，平民消费享受五星待遇为目标，为每一个爱K歌的潮人打造了一所奢侈豪华兼具绿色健康的时尚之都:海量歌库，时时更新;每间包厢均配备了原装进口音响，享受视听盛宴;独创的清新活氧设备，远离人生百味;别具匠心的明档休闲区域，玩转K歌娱乐。三、鄂州市KTV管理现状追逐经济利益最大化，忽视对消防安全的投入，安全管理严重滞后，许多方面存在较多火灾隐患。管理者没有制定详细具体的相关规章制度，没有进行标准化管理。员工主动服务意识较差。更新快，同质化严重。数量大，但品牌KTV不多。 6.市场竞争激烈，但有创意、有特色的KTV不多。 四、个人体验1.从员工精神风貌、态度的角度东和欢乐迪：从一进门开始就有员工向我们问好，精神饱满、有礼貌但略显僵硬。红馆：虽然没有迎宾员，但员工精神饱满而热情、有礼貌并具有亲和力。从整体环境的角度 整体的装修风格还不错，大体上差不多，同质化严重。 从设施设备的角度东和欢乐迪：设备都挺齐全且效果不错，包厢内集唱歌、跳舞于一体。红馆:设备都挺齐全且效果比东和欢乐迪要好，包厢内部空间不够大，不能跳舞。从消费者的角度东和欢乐迪:价格还挺优惠的，每个包厢都有免费WIIFI，还提供一壶茶、一桶爆米花、一小碟零食，唱歌时间长。红馆:价格比东和欢乐迪要便宜一些，包厢内没有WIIFI，只提供提供一壶茶、一桶爆米花。五、存在的问题东和欢乐迪:隔音效果太差上班期间保洁阿姨在卫生间聊天员工主动服务意识不强卫生间的门没有门栓，没有纸巾包厢内控制器坏了，没有及时告知客人并维修没有提前检查话筒电量是否不足安全逃生示意图放置的位置太隐蔽每一层过道都没有“安全通道”的标志和消防设备红馆:隔音效果太差包厢内空间空间太小，没有空间可以跳舞话筒上没有套上隔音套包厢内没有安全逃生示意图每一层过道都没有“安全通道”的标志和消防设备六、原因分析根据以上现状和存在的问题，可以从中分析出有以下原因：没有选择更为专业的设计师和优质的隔音材料进行设计;管理者没有制定相关工作章程和管理标准，管理力度不够强，相关培训、宣传工作没有做好；由于地域、员工年龄和文化程度等方面的局限性，导致员工自身的服务意识不强；没有做好相关设施设备的检查、维修和保养工作；消防安全意识淡薄七、建议与方法 综上所述，可以提出以下建议与方法:选择更为专业的设计师和优质的隔音材料重新进行装修；专门设置一间房间作为员工休息室，以便员工在工作之余可以适当的休息；加强对员工的培训，尤其是主动服务意识；将卫生间的门栓安装好，并安装好纸巾盒放纸巾；定期给设施设备进行检查和维修，若来不及要做好提醒工作；安全逃生示意图要放在醒目位置，最好是每一层的过道都张贴一张示意图；加强安全和消防知识的宣传工作，并安装好相关设施设备；