胶原三肽项目开发计划书.docVIP

PAGE PAGE 1项目开发计划书QFSM/TTH-OP-702B项目名称： 胶原三肽规模化、市场化 项目编号： 项目承担科室： 胶原课题组 项目负责人： 杨国燕 联系电话： 027 起止年限： 2010 年 3 月至 2010 年 12 月武汉天天好生物制品有限公司一、本项目的研究意义（市场分析、预测及顾客需求等）随着社会的高速发展，国民生活水平的不断提高，健康已成为人们所广泛关注焦点。这为开发一种高规格，高品质的产品提供了契机。无异味、蛋白含量高、易吸收、功能确定、功效强的胶原三肽正是本项目所研发的应时产物。胶原三肽简称CTP（Collagen tripeptide），是由三个氨基酸组成的分子量在200～350Dalt左右的小分子肽，平均分子量约280Dalt。研究表明：三肽无需分解即可被人体吸收，由于其三个氨基酸组分间的相互作用，使其拥有较单个氨基酸更强的活性；胶原三肽可以渗入皮肤角质层、表皮层、真皮层和毛发/毛囊中，具有促进胶原和透明质酸合成、抑制黑色素生成、保湿、纤体、润肤等多种功能。胶原三肽吸收快、功效好，是胶原产品中的高端产品，逐渐被食品及化妆品行业所认同。本公司已经掌握了胶原三肽的制备工艺，并进行了生产中试。为占领市场，需尽快规模化生产，加大宣传力度，抢占市场份额。国内外研究现状分析目前，世界上鱼体胶原蛋白研究最多且技术最先进的国家是日本。长期以来，日本十分重视水产废弃物资源的有效利用与合理开发，其研究鱼体胶原蛋白也有十几年历史了。日本酵研株式会社等已成功研制出从废弃物鱼磷鱼皮中提取的用于食品、化妆品和饮料作为添加剂的纯天然胶原蛋白粉和胶原肽，该产品营养丰富，蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、水分和灰分含量低，是一种品质高、安全性好、纯天然产品，各项技术指标符合日本药厂、药局质量要求。美国CTFA化妆品原料手册录用的天然物质和日本《功能性化妆品原料》中选用的天然物质中都有胶原蛋白或其水解产物（羟脯氨酸。脯氨酸、丝氨酸）。日本烧津株式会社隆重推入化妆品原料市场的海之娇就是从深海鱼皮、鱼鳞、鱼骨中提取的胶原肽，德国产的COLLAGEN PLUS加添骨胶原肽营养晚霜中主要保湿因子和供效因子就是水产骨胶原肽。而且国内很多知名的化妆品商家，如雅芳、玉兰油等在其生产的高档化妆品中都添加了水产胶原肽作为它的功效因子。成都山力美容用品有限公司将胶原肽用于护肤类化妆品(黛茜夫人保湿营养霜、柔和洗面奶、护手霜、塑身乳等产品)，中国多肽产业集团除用鱼皮原料成功制备出高纯度的胶原三肽外，还在此基础上开发除用初级明胶及胶原产品为原料制备胶原三肽的工艺。经对比实验证明：皮肤原蛋白对皮肤具有良好的亲和性和保湿性。能滋润肌肤，赋予其平滑感觉，加入护肤类化妆品中，与其它原料配伍性佳。协同效应良好，能对受损肌肤有较好的修复效果．使用1个月后，使用者普遍反应肤感细腻、润滑、细小皱纹得到很好的舒展，肤色有所增白。胶原蛋白类产品性能吻合、功能多、使用安全、符合当代化妆品的潮流，是高档化妆品的重要原料。国际市场销售的化妆品用的蛋白质类原料近50种，随着生物化学和分子生物学的发展，生物原料越来越多的应用于化妆品种。胶原蛋白及胶原肽将作为一种功能型生物原料而成为化妆品原料系列中的重要的一员，为人类保持青春发挥越来越大的作用。传统的提取胶原工艺采用酸碱浸提，不但周期长，严重污染环境，而且由于酸碱对蛋白质、氨基酸的破坏，降低了产品的营养价值和生理功能。随着生物技术的飞速发展，国内外逐渐涌现出一批胶原产品生产企业，但其中大部分企业生产规模较小，产品单一，没有独立的知识产权，且产品多为分子量较大（2000~10万Dalt）的胶原蛋白，胶原肽类产品几乎没有，胶原三肽更是闻所未闻。为了占领更多的国内国外胶原市场，研究高营养性，无异味、活性高的胶原肽产品是目前的胶原技术的主要发展趋势，而胶原三肽无疑是其中的首选，其廉价的原料和高附加值的产品必将创造丰厚的利润。参考文献：鸿巢章二, 桥本周久. 水产利用化学[M]. 北京:中国农业出版社, 1994: 269.蒋哲, 王勤, 邱凌等. 鲨鱼皮胶原蛋白肽成分分析[J]. 厦门大学学报, 2006, 5:169~171.陈胜军,曾名勇,董士远. 水产胶原蛋白及其活性肽的研究进展[J]. 水产科学, 2004, 6 (23): 44 - 46.Zae-ik shin, Rina Yu, So