乳品深加工设项目可行性研究报告.docVIP

1、总论 1.1项目名称及承建单位 1.1.1项目名称 新疆瑞源乳业有限公司乳品深加工建设一期项目 1.1.2项目性质： 新建 1.1.3承建单位 新疆瑞源乳业有限公司 1.1.4项目建设规模 ①建设年产液态奶24000吨生产线； ②建设年生产奶酪900吨生产线； ③建设年生产酸奶1500吨生产线； ④建设年生产乳清酒1350吨生产线； 1.1.5建设地点 本项目建设场址位于库尔勒市经济开发区，周围交通运输条件便利，水、电、气等供应条件良好。 1.1.6项目一期建设期 2011年9月~2012年9月，建设期12个月，2012年9月投产。 1.1.7项目投资及资金筹措 项目总投资8207.49万元。其中设备（拆迁安装）费用188万元，建筑工程费用5833.8万元，其它费用908.48万元，铺底流动资金1000万元。项目资金全部由公司自筹解决。 1.1.8项目总目标： 年利润1200万元。 1.2可行性研究报告编制的依据及原则 1.2.1编制的依据 （1）轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS5-92）； （2）《建设项目经济评价方法与参考》国家计委、建设部； （3）《乳制品工业产业政策》工联产业〔200〕第48号《乳制品厂设计规范》(QB6006） 乳制品企业良好生产规范GB 12693-2003） （6）《食品企业通用卫生规范》（GB14881） （7）《乳品设备安全卫生》（GB12073） （8）《生活饮用水卫生标准》（GB5749） （9）国家卫生、质检等部门的相关规定 关于加快发展循环经济的若干意见国发〔2005〕22号）GB 12693-2003《乳制品企业良好生产规范近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势。但由于我国农村经济不发达，人均收入低，习惯于传统食品等原因，目前除牧区自产自销以外，奶制品消费主要集中于大城市城镇居民。所以我国目前乳制品消费呈现如下特点： 人均奶制品消费量很低。全国人均消费奶类千克，城镇居民的人均消费达到千克，农村居民人均消费千克。农村居民的奶制品消费趋势呈现绝对量较低，而增长速度较快。考虑到中国农村的巨大人口数量，只要能够有效的提高农村居民收入，未来的消费潜力很大。目前奶制品消费结构比较单一，主要消费品种为液体奶、奶粉和酸奶，奶酪消费量很少。这种现象一方面与人们的饮食习惯有关，另一方面是人们缺乏有关奶酪、黄油和炼乳的知识。如果加以宣传和指导，对这些产品的消费需求就会显著增长。《乳制品工业产业政策（2009年修订）》自治区“两化”融合示范企业《乳制品工业产业政策（2009年修订）》西北产业区，包括西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆6省区，主要发展便于贮藏和长途运输的干酪，合理控制加工项目建设，鼓励发展具有地方特色的乳制品《乳制品工业产业政策（2009年修订）》乳品加工关键技术重点发展膜分离技术、生物技术（包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程等）、干酪加工技术及乳清综合利用技术”支持方向。 1、地域优势： （1）本项目实施地所处纬度与内蒙古相当，而且位于巴音布鲁克高山牧场和焉耆盆地、沙漠绿洲奶牛优势养殖区域内，都具有生产优质鲜乳的地理条件，为本项目的实施提供了优势原料支撑。 （2）库尔勒市经济开发区处于欧亚大陆桥西出欧洲重要枢纽的大环境中，交通发达便利，具有西出运距短、成本低等诸多优势。 2、优势： 巴音郭楞蒙古自治州地处北纬35°38′-43°36′。位于北纬40度左右，多晴少雨，光照充足，空气干燥，属中温带暖湿季风性气候，是世界公认的优质奶源带。这里日照时间长，比同纬度的华北地区偏多，昼夜温差大、无霜期长等，十分适宜牧草生长和奶牛养殖，造就出富含天然优质乳蛋白的牛奶，为本项目提供了可靠的优质牛奶资源。 3、近年来，新疆奶业持续快速发展，已成为自治区农业农村经济增长和农牧民增收的重要产业之一。但是2008年10月以来，受国际金融危机和三鹿奶粉事件影响，我区广大奶农和乳品企业生产面临较大困难，奶业发展受到冲击。为应对当前形势，稳定生产，开拓市场，扩大消费，保护奶农利益：一是支持乳品企业生产，培育乳品消费市场；二是提高奶牛生产管理水平；三是强化生鲜乳购销监管；四是建立稳定奶业发展的长效机制；切实加强领导，确保奶业持续稳定发展。今后新疆在调整乳制品结构中，要加大干乳制品比例。新疆乳业今后应以奶粉、干酪、奶油、乳清粉、脱脂粉为主要发展方向。尤其是干酪，目前全国年产1万吨，市场需求达3万吨，缺口高达两万吨。此外由于饮食习惯等原因，中亚等国对干酪的需求也很大。新疆要形成产业链式发展，重点发展外销型产品，不要局限于本地市场。4、品牌优势 “瑞缘牌”是新疆著名商标，“瑞缘牌”奶疙瘩已获得新疆名牌产品，享誉