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第二篇 物质代谢及其调节 新 陈 代 谢 提问：什么是新陈代谢？ 新的来，旧的去 花开花落、四季轮回、“长江后浪推前浪，一代新人换旧人” 生化定义——泛指生物体与周围环境进行物质与能量交换的过程。 是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。 物 质 代 谢 物质：糖 10 吨 Pr. 1.6吨 脂类 1.0吨 H2O 60吨 物质代谢的过程 三个阶段 开始（序曲）——消化吸收（生理） 物质代谢的途径 代谢途径的特点 代谢途径中的关键酶 催化单向反应（不可逆步骤） 催化的反应速度最慢（限速酶） 关键酶是代谢调节的重要环节 代谢途径的区域化 代谢途径的可调节性 代谢途径的区域化 动态生物化学 糖代谢 脂类代谢 生物氧化 氨基酸代谢 核苷酸代谢 物质代谢的联系与调节 第四章 糖代谢 Metabolism of Carbohydrates 第四章 糖代谢 概述 糖的无氧分解 糖的有氧氧化 磷酸戊糖途径 糖原的合成与分解 糖异生 血糖及其调节 第一节 概 述 糖的化学本质：多羟基醛或多羟基酮及其 衍生物或多聚物。 糖的分