许兴家-育达科技大学.DOC

簡 歷 PAGE 4/ NUMPAGES 4許興家 學 歷 1981/9 ~ 1983/6 大同大學 事業經營研究所 碩士學位 1977/9 ~ 1981/6 大同大學 事業經營系 學士學位 經 歷 2011/3 ~ 育達商業科技大學 餐旅經營系 籌備主任 2008/11 ~ 浙江旅遊職業學院 客座教授 2005/8 ~ 育達商業科技大學 休閒事業管理系 副教授兼系主任交通部觀光局 旅館星級評鑑委員苗栗縣 社區總體營造推動委員苗栗縣 觀光協會理事苗栗縣 觀光協會顧問苗栗縣 旅館公會顧問2010 設立碩士班2010 招收產學攜手專班2006 教育部專業評鑑(系評鑑)一等 2004/8 ~ 2005/7 育達商業科技大學 國際企業系 副教授 2003/8 ~ 2004/7 德霖技術學院 餐旅管理系 副教授2003教育部專業評鑑(系評鑑)一等 1998/8 ~ 2003/7 德霖技術學院 旅館管理科 講師兼主任設置完成吧檯實習教室、廚藝實習教室、實習餐廳、實習櫃檯、實習客房及房務實習專業教室等專業設備。爭取凱撒飯店資訊系統、Fidelio前檯資訊系統及Micros餐飲資訊系統市價總值約600萬元套專軟體之廠商捐贈，建置完成旅館資訊系統專業教室。承辦行政院青輔會大專青年新興產業及第二專長培訓計劃各150小時；計劃預算約100萬元。承辦教育部北區國際青年旅遊推廣中心；中心一年半預算約240萬 (台灣北、中、南、東各一校) 。承辦勞委會職訓局台德菁英飯店管理人才培訓計劃；三年計劃預算約1500萬元 (北部及中部各一校) 。承辦台北縣政府餐飲管理及吧檯實務人才培訓班。兼任不動產經營科主任、休閒事業管理系及餐旅管理系籌備主任。 1999/9 ~ 2000/12 凱撒大飯店 董事會 主任秘書負責董事會運作之幕僚作業、旅館專案業務、旅館營運績效之追蹤考核。 1998/8 ~ 1999/8 新竹凱撒大飯店 總經理負責新竹凱撒大飯店之整體營運。 1991/3 ~ 1998/7 墾丁凱撒大飯店 副總經理在職期間經歷餐飲部副總經理、客房副總經理。1996年至1998年間負責飯店整體之營運，1997年飯店之稅前淨利、顧客滿意度指標及員工滿意度指標均創下歷年最佳成績。負責規畫、建立、及維持國際品質保證系統 (ISO9000)。於1994年成為國內第一家取得ISO9002認證之飯店。負責規畫、建立、及維持國際安全衛生評分系統 (ISRS)，於1996年取得國內第一宗國際安全衛生標準階五星認證。負責推動角逐國家品質獎活動，於1997年國家品質獎評選中總排名獲得第三名。負責凱撒武士活動規劃，提供顧客晚會表演、運動教練、活動指導、原住民表演、原住民營火及說故事、墾丁國家公園伴遊及解說等渡假旅館專屬活動，開國內渡假飯店之先河。負責旅館資訊系統軟體開發及硬體更新專案。使旅館資訊系統順利跨越千禧年，並成功開發國內旅館第一套物件導向、主從架構之旅館資訊系統。全國第一家旅館經職訓局核准設立職業訓練中心辦理職業訓練與就業輔導業務，為國內旅館業培訓人才並接受異業代訓員工。曾兼任飯店稽核室主管規劃飯店公開發行及上市工作。曾兼任財務部門主管、人力資源部門主管、品質部主管及ISO9000品質系統管理代表等職。 1990/3 ~ 1991/2 墾丁凱撒大飯店 管理部經理負責管理人力資源部、財務部、工程部、安全室及採購部；製作完成飯店所有職位之工作說明書(Job Description)及各部門之標準作業程序書(SOP)。 1989/3 ~ 1990/2 墾丁凱撒大飯店 總經理特別助理率團參加日本青木建設舉辦之全面品質競賽發表，獲得銀牌獎。負責考核、調薪、獎金等作業及人事制度之規劃。 1988/4 ~ 1989/2 臺北亞都大飯店 總裁行政助理負責專案業務及主管考核幕僚作業等行政事務。 1983/10 ~ 1988/3 臺北亞都大飯店 人事副理負責員工招募、市場薪資調查、考核作業、薪酬作業、員工福利與活動及人事制度規劃等業務。