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碘与人体健康关系研究 　　[摘 要]在人体所含的元素中，有一种人体所必须的微量元素是碘。在人体的生长发育阶段，碘发挥的作用是无法替代的，碘主要是通过合成甲状腺激素来发挥对机体的生理作用，同时人体的神经调节系统也离不开碘的作用，因此碘元素与人体的健康有着密切的联系，目前通过研究，人们发现碘缺乏和碘过量都会对人体造成不同程度的损伤，本文将简要讨论一下碘与人体健康之间所存在的关系研究。 　　[关键词]碘；人体健康；碘缺乏病；碘过量病 　　中图分类号：TQ124.6+1 文献标识码：B 文章编号：1009-914X（2014）42-0147-01 　　1 碘的性质与存在 　　1.1 碘的性质 　　碘是一种呈晶体状的紫黑色固体，在室温的条件下，碘可以慢慢升华，如果对碘进行加热操作，碘的升华现象会更加明显。碘在水中微溶，但是极易溶于有机溶剂。碘的化学性质非常活跃。 　　1.2 碘的存在 　　1.2.1 碘在自然界中的存在 　　火山活动和矿物、植物的燃烧过程中会产生大量的碘，碘广泛分布在岩石圈、水圈、大气圈和生物圈之中。碘元素在自然界中通常是通过与其他元素形成化合物的形式存在的，通常情况下，水可以溶解自然界中产生的碘化合物，因此碘在自然界中可以随水的流动而移动[1]。 　　1.2.2 碘在人体中的存在 　　人体中碘的含量很少，大约是15-35mg。人体中大约有80%的碘在甲状腺中，血液、肌肉、骨骼、皮肤等器官和组织中仅分布有少量的碘。 　　2 碘的生理作用 　　碘通过合成甲状腺激素来发挥其生理作用，目前人们尚未通过研究发现碘可以单独发挥其生理作用。甲状腺激素在人体中的作用如下。 　　能量代谢作用：人体内物质在甲状腺激素的促进下可以更好地进行分解和代谢过程，增加耗氧量来产生更多的热量和能量以满足机体进行各项生命活动的需要。 　　垂体的支持作用：甲状腺激素能够维持垂体的正常生理功能。 　　促进体格发育：处于发育期的儿童，机体在甲状腺激素的促进下能够快速发育，促进机体成长。 　　促进脑发育：在脑发育的临界期，神经系统离不开甲状腺激素，如果在此时期机体缺乏甲状腺激素，很可能会导致脑发育落后，在临界期过后，即使补充甲状腺激素也无济于事。 　　3 碘与人体健康 　　3.1 碘缺乏对人体的影响 　　3.1.1 地方性甲状腺肿 　　当机体内缺碘时，甲状腺组织就会无法正常发挥功能，此时就会引起甲状腺肿大，这就是地方性甲状腺肿疾病。此时的甲状腺滤泡上皮不能浓集足够?碘，这样就无法合成机体所必须的足量的甲状腺激素，此时通过反馈机制的作用，通过一系列的机体反应，甲状腺的体积会迅速膨大，使机体的功能大大增强，随着时间的积累，甲状腺就会呈弥漫性肿大[2]。这种疾病是可以通过治疗来缓解的，给机体供给适当量的碘元素，机体的甲状腺分泌就会逐渐恢复正常状态并且逐渐趋于稳定，这样就可以逐渐治愈地方性甲状腺肿疾病。 　　3.1.2 克汀病 　　孕妇血浆中的无机碘离子浓度由于妊娠其处于缺碘的环境或者是该时期机体碘的摄入量不足会大大降低，此时就会引起本身的雌激素分泌量加大，母体缺乏碘元素会导致胎儿的甲状腺激素分泌不足，很容易阻碍胎儿正常的生长发育过程，这样会导致胎儿听力障碍智力低下等不良症状。如果出生后仍处于缺碘的环境或者是碘摄入量达不到机体必须的水平，就会导致儿童智力低下，机体发育迟缓[2]。 　　3.1.3 影响智力发育 　　机体缺碘对人体健康的最大的损害就在于导致人体智力发育障碍。国外的一些机构曾经做过这方面的研究，科学家们将缺碘区和正常地区的适龄儿童分别作为实验组和对照组，然后采用不同的方法对实验组和对照组的实验对象进行智力水平检测结果表明实验组的智力水平普遍低于对照组，由此可以发现，碘缺乏会影响智力发育。科学家通过测验结果还发现碘缺乏对抽象思维的损害比形象思维的损害更加严重。 　　3.2 碘过量对人体的影响 　　机体长期摄入过量的碘或者一次性摄入大剂量的碘，都会对人体的健康产生不可估量的损害，可以导致碘过多的各种疾病，包括甲状腺癌碘过敏和碘中毒等疾病。 　　碘过量也会导致甲状腺肿，但是目前诱发这种疾病的病理尚不清楚，有科学家推测可能是甲状腺过氧化酶被过量的碘持续抑制引起酶的活性大大降低，这样就会使碘的有机化被抑制。科学界关于这种病理还有一种推测，部分专家猜测可能是甲状腺球蛋白被过量的碘破坏，这样水解作用就会被抑制，甲状腺激素的释放就会受到影响从而引起了甲状腺肿疾病。 　　碘过量会引起甲亢现象，目前其机制尚未发现，科学界对此有很多的猜测，有一种猜测是当甲状腺内碘的含量过量时，甲状腺无法通过反应机制来降低碘的含量，这样大剂量的碘无法抑制甲状腺对碘的继续摄取，在这种情况下就会产生过量的甲状腺激素，引起甲亢症状[3]。 　　甲状腺功能衰退是由于机体内碘含量过高引起的，经常表现出有