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浅谈食品包装特点与发展 　　【摘要】随着社会的发展，生产力的进步，我们的生活水平日益提高。随之而来的包装也是丰富多彩，尤其是食品包装方面，更是走在各类包装的前列。但是，我们一方面要看到食品包装设计中的特色，让我们的生活更加便捷；同时，我们也要看到其负面的影响，过度的食品包装的浪费以及对环境资源的污染。所以常说，生产力是把双刃剑。如何正确的引导学生在包装课程中设计出便利、节约、环保的包装产品，是我们当代老师面临的课题。 　　【关键词】包装设计绿色 　　1.天然包装设计 　　俗话说：民以食为天。所以从古至今，我们都在和食品打交道。所以，最早期的包装也是为食物所诞生的。比如，在大自然中，无数的植物果实都是有着能保护自身的包装，这种天然的包装形式也会启迪到后人的生舌应用。我们吃到的粽子，是采用自然作物为包装材料，因为荷叶是属于凉性植物，所以可以起到降温保鲜的作用，在蒸煮的过程中，叶子的天然清香渗透到糯米中，成为端午节家家户户必备的美食。包括我们常常看到电视剧里，古代人用葫芦装酒的使用。由于葫芦外壳坚硬，并且便于携带，防腐和防潮功能很好，受到人们的普遍使用。这些包装的特色，至今都在使用，并且也延伸到生活的很多地方，我们现在吃到的荷叶蒸饭、木桶饭、竹筒饭、菠萝饭等等，都是异曲同工之妙。早期古人运用天然材质的特殊性合理的使用到包装中，体现了人类智慧的结晶，是非常值得我们学习的。 　　2.便利性设计 　　在食品发展中，也有对我们的生活有巨大便利的设计。在若干年前，我们每次买大桶的可乐或者雪碧的时候，最最头疼的是如何拎回家，自从有了塑料便利提手以后，我们再也不用担心这个问题了，所以这个小设计中解决了生活中的大问题。后来我们的食用油桶也用了这个设计。细心的人也会发现，面粉袋把这个设计经过巧妙的转化，也方便了大家的生活。 　　大家都有所体会，以前我们在吃奶昔的时候，到最后余下的瓶底是非常难以取出的，后来，我们的包装采取了类似牙膏形状的挤压式包装更换，并且做了倒置设计，开口朝下，这样，我们每次吃的时候，再也不用勺子这样的中介物品了，非常的方便。 　　我们从小就很喜欢吃冰淇淋，好像冰淇淋的包装一直是筒状，后来使用塑料杯状，这些对于成年人来说，在吃的过程中可以轻松应对，但是对于孩子来说，很容易弄脏身上。针对这个现状，今年的冰淇淋包装有了新的突破。旺仔品牌把可以吸的果冻包装结合到了冰淇淋上。这样解决了家长担心弄脏衣服的尴尬场面。 　　3.过度包装设计 　　我们常说，生产力的发展是推动包装发展的巨大动力。随着科技的发展，造纸技术、印刷技术的发展，使我们更能欣赏到当今食品包装的特色。在这种“特色”中，有利有弊。现在CCTV中有一则包装公益广告，描述了一个男人和垃圾桶的拟人化的故事。一个巨大的精美的盒子，里面的茶叶只有很小一盒。男人冲泡了一杯，垃圾桶则吃一盒。同样，一个硕大的盒子，里面的月饼也是一个。男人吃了一块，垃圾桶则吃一盒。一个制作精美的灯笼造型，里面有一盒补药。男人吃了一颗，垃圾桶要吃一桶。从一个方面来说，发展是好事，但是这个发展并不是绝对的，当发展过度以后，反而会给我们的生活带来更大的负面效应。春秋战国时期的思想家韩非在其著作《韩非子外储说左上》中有记载“买椟还珠”的故事，“楚人有卖其珠于郑者，为木兰之柜，熏以桂椒，缀以珠玉，饰以玫瑰，辑以玫瑰。证人买齐椟而还其珠。此可谓善买椟者，未可谓善鬻珠也。”说的是楚国人到郑国卖珍珠，包装珍珠的盒子制作的非常华美精致，用木兰做盒子，用桂椒熏香，用瑰玉去装饰，再用翡翠去围绕它，结果郑国人买了他的盒子，却把他的珍珠还给他了。故事的寓意大家都不言而喻，虽然说，这个故事也能体现出当时包装的制作工艺的高超，但是从另外一个方面也让我们了解到过度包装的一个案例。 　　现在食品当中，过度包装的现象尤为严重。过度包装也是舌尖上的浪费。特别是一到各种佳节，会出现针对节日设计的包装礼品。一瓶五粮液的身价达到20多万元。原因何在？一束玫瑰花身价也4000多元！包括我们常常听到的“天价”月饼也是身边之事。我们国家一年过度包装的费用在4000亿元。看到这样数字，我们是不是该反思。是消费者该反思，还是设计师该反思？两者都需要！我们常听说“没有买卖，便没有杀害”，这句广告语是保护野生动物的。针对我们过度包装食品市场，“没有市场需求，便没有设计之笔”。笔者想这两者也是异曲同工之处吧！ 　　在很多城市出现了地区性的政策，比如上海市，过度包装可以最高罚款5万元。法律法规是约束人们的行为很好的武器。但是我们更重要的是要从人们的内心深处做出改变。让人们正确的去看待包装的意义所在。 　　4.绿色包装设计 　　我们通常说到绿色包装，就会想到环保色和循环利用的标志。相反，大家都会想到一次性用品。大部分一次性用品都是发泡塑料制成。而且白色污染现在也是我们环境所