3 20090983 家禽论文(新).docVIP

放养土鸡的规范化饲养阳忻恬（09级动特3班 学号关键词：土鸡 放养 规模化 营养 饲养管理 安全 摘要：随着近几年禽业的发展，在规模化养殖的大环境下，涌现了一大批土鸡养殖企业和养殖户。土鸡一般指放养在山野林间、果园等的地方品种鸡。土鸡具有耐粗饲、耐粗放管理、抗病力强等特性。由于土鸡比快型肉鸡味道更鲜美，味道更丰富，深受广大市民热爱，因此，价格高出一倍，市场仍供不应求。许多企业家和农户充分利用土地资源发展跑山鸡，放牧鸡，野山鸡等，并逐渐形成规模。这种生态养殖不但能满足人们对家禽产品品质的需求，而且节粮，充分利用土地，还能提高鸡的自然抵抗能力，生态效益十分明显。所以近几年我国土鸡产业发展迅速，土鸡的饲养量每年以10~15%的比例增长，目前我国的优质产量已占到鸡肉总产量的50%以上，优质鸡肉产业已成为当前我国畜牧业新的经济增长点。但这种规模化土鸡的生产也存在一些问题。土鸡饲养周期长，一般4-6个月；养殖户经验不足而造成鸡只意外损伤；技术力量不足，不能对爆发的疾病进行有效的防控；滥用抗生素，导致药物残留；管理不规范，在饲养上不是按照鸡各个阶段的生长发育、长肉和产蛋等方面对各种营养物质需要来组合各种日粮，而是饲喂单一饲料，结果不仅浪费饲料，影响正常生长发育，而且影响鸡只生产性能的发挥。优质土鸡作为我国独特的优势产业，要保持优质鸡饲养产业的持续健康发展，就必须改变目前粗放的养殖模式，向健康生态的养殖模式转变，实行土鸡标准化生产。标注化生产是发展现代化畜牧业的必要前提，是推广良种，提高土鸡质量的必要基础，是实施产地认证、产品认证的重要载体；同时标准化生产能有效的实现产品追溯，促进市场准入，从而实现“高效率、高效益”土鸡养殖，为消费者提供“安全、优质、新鲜”的鸡肉、鸡蛋产品。土鸡的标准化包括四方面的具体内容：一、鸡场的建设标准化；二、营养标准化；三、管理标准化；四、疾病防治程序标准化。虽然在土鸡养殖的道路上会有这样那样的问题，但是我相信只要我们努力学习新技术，科学规范的饲养土鸡，我们的土鸡产品会一直受大众的青睐。1 场地选择及建场要求1.1场地选择 放养场地应选择远离村庄、工矿区、企业、居民区、交通干道2千米以上；避开畜禽及其产品收购点、加工厂、兽医站、集市；不沿江、沿河；放养场地与附近鸡场间距不少于200 m；附近无工业废物和农药污染源、活虫较多、草苗茂盛、取水方便、地域开阔、便于管理；环境幽静、行人稀少、没有污染源、坡度在25度以下、集中连片、避风向阳、地势较为平坦、干燥的低丘小山林或草场、果园、茶林等。场地交通便利，水源充足、水质好，最好有山泉水，场地排水良好，用电方便。在林中放养，林木稀疏，树冠较小，比较适宜。放养场地周围用铁丝网、竹篱笆或尼龙网围成高2．50m围栏，网内孔径大小适度，要防止土鸡丢失或其他动物进入。放养面积一般饲养100只需10—15亩地的山林。1.2 鸡舍建造 应在选定的场址上根据鸡群的规模进行科学合理的布局。鸡舍应建在放养地中心地带向阳平地上，坐北朝南，冬暖夏凉的地方，要求周围应无污染，背风向阳，地势高且干燥，坡度较缓，取水方便，易于排水通风，易于防洪、防兽和防外来干扰，且同时要符合动物防疫条件。建材可因地制宜，就地取材。但要注意牢固，谨防鸡舍被台风刮到，冬季能保温避寒，谨防顶棚被大雪压垮。建筑必须符合各种鸡的生活习性。采用砖木结构，以金字塔或大棚形为好，南边敞门，鸡舍边缘高1．50～2m，舍顶高2～2．50m，地面平整，压实，铺费料。便于消毒；屋顶可以采用泥瓦或石棉瓦结构，要求保温，不积水；鸡舍四周挖好排水沟，舍内照明、饲养设备齐全，面积根据鸡群的数量来确定一般以每平方米15-20只为宜。鸡舍内用竹木架起，距地面高0.3m左右，使鸡体与地面隔开，主要用于鸡的栖息和避风雨。舍外搭建临时遮阴棚和产蛋窝，供鸡产蛋、防风避雨和白天盛料盛水。2 营养标准化 我国地方品种鸡饲养标准 放养土鸡的饲喂也要按照地方品种鸡的饲养标准来饲喂.虽然有放牧，但是完全靠鸡在野外捕食是不够的，不但不能满足鸡的正常的生理需求，而且营养也不均衡，所以必须适当补饲。但是要注意几点：一、参照并灵活应用饲养标准，制定各类鸡的最适宜营养需要量。结合鸡的品种、年龄、环境条件来灵活调整。最后通过实际饲喂效果进行调整。二、正确地估测饲料的营养价值。三、选择饲料时，应考虑经济原则。四、注意日粮的品质和适口性。忌用有刺激性异I味、霉变或含有其他有害物质的原料配制饲料。日粮要保持相对稳定。五、补饲量要根据鸡的放牧情况来调整。生产生可结合以下的饲养标准来制定适合的营养需要量。 表1 肉用黄鸡的代谢能、粗蛋白质需要量 周龄 0～5 6～11 12以上