接待以及商务请礼仪培训.pptVIP

應對話語 XX公司，您好 請問我能為您做什麼事？ 您是那位 ？ 他不在位子上，要留言嗎？ 請稍候，我幫您轉接 抱歉讓您久等 麻煩您重覆一遍 對不起，我不清楚 您能瞭解我的意思嗎？ 喂 你有什麼事 你是誰 他不在 你等等 喂，你還在嗎？ 請你講清楚一點 我不知道 你懂不懂 讓對方不悅的用語 得體的用語 接待禮儀 商务宴请禮儀 商务宴请 餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪. 从事商务活动必然要参加各种宴会，不同地方不同形式宴会就会有不同的礼仪. 越是高级宴会礼仪越规范. 宴请贵客前准备工作 着装应得体自然，女士应化淡妆. 主动了解客人的民族，宗教背景，注意特 殊客人的口味，禁忌，尊重少数民族和外宾的饮食习惯. 事先了解客户的背景和情况，以便能够更好与客户沟通 学习宴请礼仪，主要需注意掌握用餐方式、时间地点的选择、菜单安排、席位排列、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技巧。 商务宴请禮儀 宴会时间地点安排 1、要考虑宾主双方尤其是来宾是否方便； 2、一般应该避开重要的节假日、重要的活动日、以及双方或者某一方的禁忌日； 3、世界各地的用餐时间不一样，宴请外宾时要对用餐时间进行调整。 接待禮儀 宴请的地点要考虑 环境优雅 设施齐全 服务优良 菜肴美味 商务宴请禮儀 菜肴的安排 一顿标准的中餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。 讲究色、香、味； 有中餐特色的菜肴； 有本地特色的菜肴； 本餐馆的特色菜。 商务宴请禮儀 宴请的位次 在正式的宴请中，位次的排列最为讲究； 宴请位次的排列主要涉及两个问题：桌次和座位。 正式宴请：采用圆桌、长桌或者方桌，一般都需要排座，也可以只排主宾的座位，其他人员自由入座。 中国人习惯用圆桌，因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，便于交流，气氛更为融洽。 面门居中为主人：座次以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。 主人右侧是主宾：把主宾安排主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人右手位置。主左宾右分两侧而坐。译员安排在主宾右侧。 接待禮儀 饮酒的礼仪 用酒来表达对宾客的欢迎或谢意，不但是我国人民的传统风俗习惯，也是世界各族人民增进友谊的一种方式； 酒席、宴会的祝酒，既能表示对客人的尊敬，又可增添席间的热情气氛。 商务宴请禮儀 1、斟酒 斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他客人； 斟酒时，酒杯应放在餐桌上，酒瓶不要碰到杯口。 白酒斟八分满； 葡萄酒、香槟酒、白兰地、甜露酒等，不宜斟满，只宜斟到酒杯容量的2/3 处。 商务宴请禮儀 2.拿酒杯姿势 拿酒杯的姿势，因不同酒杯而有所不同; 高脚酒杯应以手指捏住杯腿； 短脚酒杯则应用手掌托住酒杯。 商务宴请禮儀 3.敬酒 在主人和主宾祝酒时，应暂时停止用餐，停止交谈，注意倾听； 主人和主宾讲完话，与贵宾席人员碰杯后，往往要到其他各桌敬酒，遇此情况，应起立举杯，要目视对方致意； 祝酒时要注意，祝酒词既要满足祝福又要有文采； 祝酒时还应注意不要交叉碰杯 如不善于饮酒，当主人敬酒时，可婉言谢绝，如主人请求你喝一些酒，则不应一味推辞，可选淡酒或汽水喝一点作为象征，以免扫大家的兴； 作为敬酒者也不要强人所难，非逼着对方一饮而尽不可； 宴会时，对自己的饮酒量，一般应掌握在平时酒量的1/3左右为好。 商务宴请禮儀 4.话题 如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？ 1、天气、气候。 2、嗜好。 3、新闻报导。 4、故乡，出身学校。 以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。 餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。 商务宴请禮儀 報告結束 感謝聆聽請指教 介紹的禮節 介紹順序 尊者居後 先介紹下級，後介紹上級 先介紹晚輩，後介紹長輩 先介紹男士，後介紹女士 先介紹主人，後介紹客人 集體見面時先介紹主人後介紹客人 若主人是多位，先介紹位高者 接待禮儀 會客室座次安排 1 2 3 4 5 6 接待禮儀 遞名片禮儀 一.交換名片禮節 1.年輕、位低者先遞名片給年長、 位高者。 2.男士先遞給女士。 3.非官方人士先遞給官方人士。 4.公司同事先遞給顧客。 接待禮儀 遞名片禮儀 二、致送名片禮節 ＊字體朝對方、不壓蓋字體 (不/拿名片夾) ＊眼看對方雙手，右拿名片，左手托上至胸部高