血液科患者饮食指导ppt课件.pptVIP

常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料 血液病患者的饮食指导 造血干细胞 孙希培 饮食对血液病患者极为重要, 与疾病的痊愈关系非常密切, 轻者可加重口腔黏膜溃疡, 使原有的感染扩散或导致消化道出血; 重者可导致严重的并发症, 以致死亡. 因而做好血液病患者的饮食护理是非常重要的. 在临床治疗中要求病人坚持药物治疗的同时，更要注意膳食调养，科学用餐， 以提高机体免疫功能，达到缓解病情乃至痊愈的目的。 患者在摄取营养和用餐方面应注意以下方面 1、多进食含维生素丰富的食物VC：油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴、及柠檬等。 VA：胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、柿子椒以及菠菜等。 ?2，多摄高蛋白饮食，如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、腐竹、豆浆等 3.食用一些富含铁的食物如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等， 4，少食多餐，容易消化 食物种类 可以食用 不可以食用 主食（谷物） 现制作的（出锅2小时内）米饭、馒头、花卷、面条、包子、发面饼、粥等、自制的面包、蛋糕、 高压锅制作杂粮粥、饭。熟新鲜粘玉米、甜玉米、紫薯、红薯。精装挂面（塑料袋装） 煮熟后时间大于2小时的食物。未煮熟的食物。炸油条、炸馒头。烤面包 油脂 色拉油、大豆油、花生油、橄榄油、葵花籽油、玉米油。黄油（做面包用） 奶油蛋糕、色拉酱。未加热的香油、芝麻酱、花生酱、巧克力酱。 豆、蛋、奶制品 消毒纯牛奶、舒化奶、熟鸡蛋、熟鸭蛋、熟鹌鹑蛋、自制豆浆。 安素、小百肽。幼儿奶粉。 干豆类：红豆、黄豆、花生、黑豆（磨成浆）。 未消毒原奶、牛奶饮品、乳酸菌饮品、奶酪、外购豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐皮、 粉丝、皮蛋、煎荷包蛋、蛋黄未凝固的蛋。咸鸡蛋、咸鸭蛋 肉类、水产品 冰鲜猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、排骨、棒骨、猪蹄、鸡翅、活鱼、活虾、鸽子等 冰箱反复冷冻的肉、淹肉、腊肉，火腿、培根。 动物内脏。甲鱼、海参、燕窝。 海产品：牡蛎、蛤蜊、螃蟹、贝类、虾皮、海米、海带、紫菜、裙带菜、海蜇、鱿鱼等。冰箱保存：鱼豆腐、鱼丸、虾丸。 蔬菜 烹熟的新鲜白菜、油菜、豆角、荷兰豆、油麦菜、生菜、茄子、青椒、土豆、山药、芋头、西红柿、芦笋、莴笋、、冬瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、洋葱、小葱、大葱、大蒜、空心菜、蒿子秆、豌豆苗、新鲜豌豆、 鲜黄豆、胡萝卜、山药、芥兰、萝卜、蒜台、芹菜、鲜冬笋、菠菜。 菜花、韭菜、豆芽菜、藕、茴香、西兰花 未熟透的菜、凉拌菜、伴沙拉。 黑木耳、蘑菇、、尖椒 腌咸菜、泡菜。 不新鲜、有腐烂的蔬菜。 水果 苹果、梨、橙子、西瓜、香蕉（无黑点,问医生） 柚子、桃、李子、猕猴桃、火龙果、圣女果、香蕉、草莓。 调味品 葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、酵母、酱油、醋 腐乳、黄酱、豆瓣酱、蜂蜜、干香料（花椒、大料、豆蔻、桂皮、香叶、小茴香）、五香粉、胡椒粉、番茄酱等。 水，饮品 瓶装矿泉水烧开后饮用。 沸腾煮20分钟苹果水、梨水、胡萝卜水（在2小时内饮用）。 自制鲜榨果汁2小时内饮用。（苹果、梨、橙子、西瓜） 任何外买饮料。 其他 饼干（苏打原味） 婴儿米粉、奶粉 干果、蜜饯、糖果。 注意： 1、腹泻时饮食请询问主管医生。 2、肉类：当天买回家后放在冰箱冷藏保存，不吃二次冷冻的肉类。 3、蔬菜：用流动水清洗，不使用清洁剂。 4、水果：表皮完整、光滑，用流动水清洗，不要去皮。香蕉请经过主管医生同意。鲜榨果汁仍需煮沸后饮用。 5、水、牛奶、饼干、挂面：注意保质期。 6、调味品请与食物同时煮。 厨房卫生 1、洗碗布：使用完后用含氯消毒液或微波炉高火5分钟消毒，通风处晾干。 2、菜板、菜刀：生熟、菜板分开，使用完后流动水清洗，用含氯消毒液消毒，用厨房专用纸擦干，或自然风干。不要用抹布擦干。 3、冰箱卫生：肉类和蔬菜、水果分开储存。保持冰箱清洁每周用含氯消毒液擦拭。 4、餐具卫生：使用前用微波炉高火5分钟或开水煮沸、蒸20分钟以上。 5、个人卫生：操作前流动水洗手用肥皂搓手15秒以上。用纸巾或毛巾擦干，擦手毛巾每天清洗消毒更换。处理完垃圾或摸过宠物后应洗手。 常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料