发酵罐的比拟放大ppt课件.pptVIP

第四章 发酵罐的比拟放大;;经验放大法： 几何相似放大 恒定等体积功率放大 单位培养液体积的空气流量相同原则放大 空气线速度相同原则放大 KLa/Kd值相同原则放大 ;因次分析法：保持无因次准数相等原则放大 Re，Nu，Da，Pez 时间常数法：某一变量与其变化速率之比 反应时间 tr = C/r r 反应速率 扩散时间 tD = L2 /Dz 混合时间 tm = Tm /n ……… 数学模拟法：;放大基准;欧洲发酵工业中的放大准则;一、几何尺寸放大;二、空气流量放大;两者的换算关系： P1V1/T1=P2V2/T2 QgP/ (273+t) = Q0(9.81×104)/273 Qg= Q0 (273+t) (9.81×104)/(273P) (m3/h) ωg＝Q0(60)(273+t)(9.81×104)/(π/4·D2(273)·P) ＝27465.6 Q0(273+t)/(PD2) ＝27465.6(VVM)(VL)(273+t)/(PD2) (m/h) (1) VVM= ωgPD2/[27465.6 (VL)(273+t)] (m3.m-3.min-1 ) (2);;;;若V2/V1=125，D2=5D1,P2=1.5P1，则用上述三种不同方法计算发酵罐放大后的通气量。;若V2/V1=125，D2=5D1,P2=1.5P1，则用上述三种不同方法计算放大后的通气量结果如下表。;4、以氧分压为推动力的体积溶氧系数kd相等原则放大 （1）福田修雄修正式 kd=(2.36+3.30m)(Pg/V)0.56ωg0.7N0.7×10-9 m：搅拌涡轮的个数 kd∝ (Pg/V)0.56ωg0.7N0.7 （1） ;（2）依据Michel修正式 P0=Np N3d5? V= π/4·D2 H Qg= π/4·D2ωg 所以 Pg/V∝{ (N3d5)2 Nd3/(D2ωg) 0.08 }0.39/(D2H) 得Pg/V∝ N2.73d2.01/ωg0.03，代入（1）式;;例题4.1;解：1． 计算试验罐的亚硫酸盐氧化法kd值 ReM=Nd2ρ/μ＝350/60×0.1252×1010/(2.25×10-3) =4.14×104 属充分湍流状态：Np=4.7 双涡轮搅拌器功率：P=2×NpN3d5ρ =2×4.7×(350/60)3×0.1255×1010=58.6W=0.0586KW Pg=2.25×10-3×(P2 N d3/Q0.08)0.39=2.25×10- 3 × (0.0582×350×12.53/600000.08)0.39=0.033kW ωg＝Qg/(π/4·D2)＝0.06/ (3.14/4×0.3752) =0.546 m/min=54.6 cm/min ?kd=(2.36+3.30m)(Pg/V)0.56ωg0.7N0.7×10-9 ＝(2.36+3.30×2)(0.033/0.060)0.56×54.60.7× 3500.7×10-9=6.38×10-6mol·ml-1·min-1·atm-1(PO2);2.按几何相似原则确定20m3罐主尺寸 取H/D=2.4 , D/d=3, HL/ D =1.5 有效容积60%，若忽略封底的容积， π/4×D2×1.5D=20×0.6 D=2.16m， d=0.72m 采用两只园??六弯叶涡轮 ;3.决定通气量 按几何相似原则放大设备，如果以VVM表示的通气流率相等，则放大罐的ωg比原型罐的ωg要显著增大 （（ωg）2/ （ωg）1 =D2/D1×P1/P2）。 过大的ωg将造成太多的泡沫和逃液，一般设计放大罐的ωg取值为150cm/min。 Q=π/4·D2ωg/100=π/4×(2.162)2×1.50=5.49m3/min VVM=5.49/12=0.46 ;4.按kd相等准则决定大罐的搅拌器转速及搅拌功率 依据福田修雄修正式： kd=(2.36+3.30m)(Pg/V)0.56ωg0.7N0.7×10-9 由于几何相似，V∝d3 ，则 kd∝ (Pg/d3)0.56ωg0.7N0.7 因Pg=2.25×