新鲜食物与加工食物.docVIP

新鲜食物与加工食物 设计意图 幼儿的味觉不如成人的发达，他们往往喜欢吃一些加工过的食物。因为加工过的食物比新鲜食物加入了更多的添加剂。味道更丰富，但长期吃加工过的食物会对身体造成不良影响。此活动旨在通过观察、比较、调查及游戏的方法方式让幼儿学会分辨新鲜食物和加工食物，鼓励幼儿多吃新鲜食物。 活动目标 知道加工食物会对身体产生不良影响，新鲜食物营养价值较高，应多吃新鲜食物。 观察比较新鲜食物和加工食物，提高分辨能力。 萌发健康饮食的意识。 活动准备 新鲜及加工过的食物实物及图片若干。 记录表若干。 过程建议 观察多种新鲜及加工食物，如火腿肠与新鲜肉、新鲜蔬菜与咸菜等，比较新鲜和加工食物在外形、颜色、味道等方面的差异， 观看罐头包装上附有的成分说明，如：防腐剂、香料、人造色素等，对身体会产生不良影响；而新鲜食物营养价值较高。 从不同食物图片中，分辨新鲜及加工食物。 将许多新鲜和加工的食物图片贴在小圆柱形的玩具上，让幼儿进行套圈比赛，看谁套的新鲜食物最多。 延伸提示 在家长的带领下到超市观察、分辨新鲜食物与加工食物，并用记录表记录下来，在与小朋友进行交流。 设计统计表格，统计自己吃的加工食物，如时间、地点、数量、原因等。