高考生物一轮总复习课件选修1专题4生物技术在其他方面的应用.pptVIP

3．结果分析与评价 下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述中，错误的是(　　) A．可用蒸馏水涨破细胞的方法从猪的红细胞中提取到DNA和蛋白质 B．用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA，可去除部分杂质 C．透析法分离蛋白质的依据是利用蛋白质不能通过半透膜的特性 D．进一步分离与纯化血红蛋白可用凝胶色谱法、离心法、电泳法等 解析　猪的红细胞中没有细胞核，只能用于蛋白质的提取和分离实验中；DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，低浓度和高浓度都可使DNA溶解，但在0.14 mol/L的NaCl溶液中，溶解度最小，可析出DNA，从而去除部分杂质；透析法分离蛋白质的依据是蛋白质是大分子物质，不能通过半透膜，从而去除样品中分子量较小的杂质。 答案　A (双选)红细胞中含有大量的血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验来提取和分离血红蛋白。下列关于血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是(　　) A．血红蛋白提取和分离一般按照样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定的顺序进行 B．纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液 C．粗分离中透析的目的是去除相对分子质量较大的杂质 D．可经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定 【答案】BC 【解析】蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定。提取和分离血红蛋白时，首先通过洗涤红细胞、血红蛋白的释放、离心等操作收集到血红蛋白溶液，即样品处理；再通过透析法除去相对分子质量较小的杂质，即样品的粗分离；然后通过凝胶色谱法将相对分子质量较大的杂蛋白除去，即样品纯化，纯化过程中凝胶应用蒸馏水充分溶胀后，配制成凝胶悬浮液，而不是用生理盐水；最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。 1．几种物质的提取方法、原理及步骤 植物有效成分的提取 提取物质 提取方法 提取原理 步　　骤 血红蛋白 凝胶色 谱法、 电泳法 ①根据相对分子质量的大小； ②各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小、形状的不同 ①样品处理 ②粗提取 ③纯化 ④纯度鉴定 玫瑰精油 水蒸气 蒸馏法 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 ①水蒸气蒸馏 ②分离油层 ③除水、过滤 提取物质 提取方法 提取原理 步　　骤 橘皮精油 压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置； ③再次过滤 胡萝卜素 萃取法 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸发后得到提取物 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的，因此在提取物质时，应先确定该物质的理化性质，然后再选择适宜的提取方法进行提取。 水蒸汽蒸馏对于柑橘和柠檬等原料不适用。因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解。 3．用层析法鉴定时应注意的问题 (1)选择干净的滤纸，为防止操作时滤纸的污染，应尽量避免用手直接接触滤纸，可以戴手套进行操作。 (2)点样时应注意点样斑点不能太大(直径应小于 0.5 cm)，如果用吹风机吹干，温度不宜过高，否则斑点会变黄。 (3)将点好样的滤纸卷成筒状，卷纸时注意滤纸两边不能互相接触，以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快，使溶剂前沿不齐，影响结果。 许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答下列问题： (1)薄荷油是挥发性物质。提取薄荷油时应选用________(填“鲜”或“干”)薄荷叶做原料，其原因是_______ ______________________________________________。 (2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是______，原理是________________________________________。 (3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是________________。常用于分离油层和水层的器皿是______________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。 解析　本题考查植物芳香油的提取，同时考查识记和理解能力及解决实际问题的能力。(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是酒精，利用的原理是芳香油易溶于有机溶剂。(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠，可以使薄荷油与水出现明显的分层，然后用分液漏斗将这两层分开。在分离出的油层中加入无水硫酸钠，可以将其中的水分去除，放置过夜，再通过过滤除去固体硫酸钠，就可以得到薄荷油。 答案　(1)鲜　薄荷油是挥发性物质，鲜薄荷叶才含薄荷油　(2)酒精　薄荷油易溶于有机溶剂酒精中　(3)使油水混合物分层　分液漏斗　除水　过滤法 生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如：凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法