2018版高中生物第1章基因工程1.4蛋白质工程的崛起学案新人教版选修.docVIP

1.4　蛋白质工程的崛起 1．举例说出蛋白质工程崛起的缘由。 2．理解蛋白质工程的原理。(重、难点) 3．了解蛋白质工程的应用。 4．掌握蛋白质工程的操作过程。(难点) 蛋 白 质 工 程 崛 起 的 缘 由 1．基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。 2．蛋白质工程的崛起 (1)理论和技术条件：分子生物学、晶体学以及计算机技术的迅猛发展。 (2)基因工程存在不足：原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。 (3)天然蛋白质存在不足：天然蛋白质的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 (4)实例。 ①延长干扰素保存时间： 体外很难保存体外可以保存半年 ②提高玉米赖氨酸含量：改造后玉米叶片和种子中的游离赖氨酸分别提高5倍和2倍。 探讨：蛋白质工程为什么需直接改造基因，而不直接改造蛋白质？ 提示：①任何一种天然蛋白质都是由基因编码的，改造了基因即对蛋白质进行了改造，而且可以遗传下去。如果对蛋白质直接改造，即使改造成功，被改造的蛋白质也是无法遗传的。 ②对基因进行改造比对蛋白质直接改造要容易操作，难度要小得多。 探讨：蛋白质工程操作的基本思路是什么？ 提示：蛋白质工程是按照以下思路进行的：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列(基