高中化学专题2营养均衡与人体降第三单元优化食物品质的添加剂作业苏教版选修1.docVIP

专题2 营养均衡与人体健康 第三单元 优化食物品质的添加剂 一、《化学与生活》知识点： 1．常见的添加剂 。 2． 着色的两种方法: I: ,包括 等或 II： ，如： ， 3．常见的防腐剂有： 。 4．常见的调味剂有 、 、 、 、 、 等。酸味剂有 ； 鲜味剂有 。 二、课堂练习： （ ）1．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是 A．食盐　　B．苯甲酸钠　　　C．柠檬黄　　D．味精 （ ）2．下列做法正确的是 A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加