韩国10大好看食集锦!吃货都收藏了!.pdf

韩韩国国10大大美美食食集集锦锦！！吃吃货货都都收收藏藏了了！！ — 到韩国旅行，除了购物、看美景、看欧巴、看欧尼，不可错过 就是去吃各种风味独 特 韩式料理。今天小编搜集了以下韩国10大美食料理，快来看看还有哪些是你没吃 过 ！—— 泡菜 泡菜是韩国人 最爱，也是最经典 韩式料理。有人统计，制作泡菜 原材料主要有 白菜、萝 卜、黄瓜、海藻等60多种；根据不同 搭配 和做法，可制作成200多种风 味不同 泡菜。毫不夸张地说，泡菜是韩国饭桌上永不缺席 代表，几乎陪伴了韩国 人 一日三餐、一年四季。 韩国泡菜 这种口味独特、营养丰富 泡菜 （泡菜含有维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、胡 萝 卜素、辣椒素、纤维素、蛋白质等多种丰富 营养成分），也深得我们中国人 喜 爱。每一个去过韩国旅行、去过韩式料理店 朋友，几乎无一例外都品尝过风味独特 泡菜。 韩国泡菜 烤肉 韩式烤肉跟中式烤肉最大 不同，主要体现在吃 方式上：中式烤肉一般是烤好了蘸 点酱料直接吃；而吃韩式烤肉，一般是在手里摊开一片生菜叶或苏子叶，然后放上烤 肉，加点酱料或泡菜，最后收拢叶子、裹成一团吃下去。这种荤素搭配 吃法，虽然 比中式烤肉麻烦，但也非常值得一试。 韩式烤肉 冷面 韩国冷面 官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一，主要分为平壤冷面和咸 兴冷面两种——平壤冷面是为加汤食用 “水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料 “拌冷面”。 韩国冷面 采用面条、牛肉、辣椒、鸡蛋、泡菜、水果、酱醋等原料做成 冷面，其口感清凉爽 口、顺滑润喉，即可作为主食也可作为点心食用。 韩国冷面 韩定食 韩定食，又称韩国式客饭、韩式套餐，其中 “定食”是“全席”之意。因此，韩定食不 是单指哪一种菜，而是指将各种韩国菜肴组在一起 一种美食套餐。 韩定食 最早 韩定食属于君王食用 宫廷料理，现在则成为韩国美食中不可或缺 登峰造极 之作。宫廷韩定食多以开胃菜、主菜、配菜、正餐、饭后甜点 套餐形式出现，不仅 食材丰富，而且非常讲究视觉美感，可以说是“色香味形养”俱全 营养大餐。 韩定食 石锅拌饭 “石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、 辽宁特有 米饭料理，乍看起来跟中国广东 “煲仔饭”有点像。 石锅拌饭 石锅拌饭一般以米饭、鸡蛋、蔬菜、菌菇、肉类等作为原材料，通过适当 搭配和摆 放之后，将锅放在灶上加热煮熟即可。石锅拌饭营养丰富且热量不高，最大 特点是 蕴含着“五行五脏五色” 原理，是一道美味 养生料理，在养生圈非常受欢迎。 石锅拌饭 参鸡汤 在中国向来有“秋冬进补” 传统，与我国一水之隔 韩国也有类似 风俗。不同 是，中国 参鸡汤一般采用鸡肉、野生老参作为主要食材，而韩国参鸡汤则还会加上 糯米，且采用 人参也以5、6年 “小年轻”为主。所以，韩国参鸡汤在口感上，除了 有人参 甘香还会有糯米 甜香。 著名 土俗村参鸡汤店 参鸡汤 辣炒年糕 辣炒年糕 食材非常简单，主要就是普通 年糕和泡菜辣椒酱两种。 软糯 年糕和开胃 泡菜，看起来感觉并不太搭；但采用炒制 方式将两者融合起 来，却演变成一道爽口 韩式料理，好吃到没让人想哭！ 辣炒年糕 高丽人参 出门旅行，除了吃美食看美景，最重要 就是去购物、给亲朋好友带些礼品。到了韩 国，有一种非常适合带给长辈 “韩国特产”，那就是著名 高丽人参。 韩国拥有分明 四季，适合人参生长 气温、土质和降雨量，是栽培人参 最佳地 域。人参 栽培遍布世界各地，但韩国高丽参 质量和功效可谓遥遥领先。与美国、 中国、日本等其他国家相比，高丽参含有更为丰富 皂角苷，药效更为显著。 高丽人参 皇南饼 如果说高丽人参是高大上 补品，那么皇南饼就是接地气 韩国小吃。皇南饼 口感 酥软且香甜，在韩国很有名气，既适合作为茶配点心，也非常适合作为伴手礼。 皇南饼因出产于韩国庆州市皇南洞而得名，采用细腻柔软 面饼和清香红豆沙两种食 材制成；之所以值得推荐，主要是因为食材环保无添加、全部采用手工制作。 皇南饼生产线 皇南饼 海鲜料理 韩国三面环海，拥有丰富 海鲜食材。在众多 海鲜料理中，最受韩国人欢迎 要数 海鲜葱饼了。 韩国海鲜市场 用大葱、蔬菜、海鲜等为材料，拌上面粉、鸡蛋，在平底锅上放上油做成海鲜葱饼， 既是孩子们喜欢 零食，又是大人们 下酒菜，所以在韩国深受吃货们 喜爱。 海鲜葱饼 韩国四季分明，很多以购物为目 朋友会选择春、秋两季过去。然而，对于喜欢户 外运动 （例如滑雪）、搜罗美食 资深玩家来说