动物采食调控教案.pptVIP

杭州康德权饲料有限公司 动物采食调控研究进展 定义 采食是一种复杂的活动，包括食物的寻觅、辨别和运动、感官鉴定、摄食和咀嚼过程、消化吸收和利用。 摄食的调控非常复杂，食物气味、胃肠道的功能、食物的理化性质、体内的营养状况、心理因素和社会因素都对摄食有影响。各种摄食有关的信息都汇集到中枢神经系统，然后影响食欲。 影响采食量的因素 生理因素：遗传、神经和激素、感觉因素（味觉、嗅觉等） 环境因素：温度、湿度、空气流动、料槽设计和位置、密度以及每圈动物数 日粮因素：养分的缺乏和过量、能量浓度、抗生素、调味剂、饲料加工及水的质量 霉菌毒素 猪的生产水平 猪有可能在140天内达到上市体重 在美国平均要180天 猪各阶段的采食量 现代猪实际能达到的指标 采食调控的经典理论 Mayer‘s 的葡萄糖假说（1955年） Kennedy 的脂肪模型（1953年） 氨基酸理论 恒温理论 恒嘌呤能理论 反刍动物挥发性脂肪酸假说 采食前中后血糖对采食的影响 糖和脂肪缺乏对大鼠采食量的影响 辣椒素对糖和脂肪缺乏时采食量的影响 中枢神经的控制 哺乳动物和禽类的采食活动受下丘脑的控制。下丘脑有采食中枢（Feeding center）和饱感中枢(satiety center)。 下丘脑腹内侧区（VMH）：5-HT能通路 下丘脑外侧区（LH）：5-HT，NE，葡萄糖敏感α-受体 室旁核（PVN）：迷走神经 采食量的短期调节 胃的充满 血糖水平（VFA水平） 某些胃肠激素 消化产物（糖、氨基酸和肽、脂肪酸） 短期调控理论 化学静态理论：血液中的葡萄糖、游离脂肪酸、肽、氨基酸等物质组成一组初级信号，影响下丘脑的饱感中枢。最著名的是“葡萄糖理论” 热恒稳理论：动物采食是为了维持体温，而停止采食是防止体温过高。 采食量的长期调节 体脂 生长激素、甲状腺素 糖皮质激素、胰岛素 瘦素和胰岛素 性激素 使采食终止的因素 内因 外因（霉菌毒素中的呕吐毒素引起动物拒食） 头部因素 眼、鼻、舌、喉（刺激） 通过味道和气味识别不同食物的能量含量，以调整对不同食物的采食量 胃部因素 胃的充满 胃中的感受器 胃部激素分泌的变化（SS，bombesin） 肠道因素 消化分解产物（脂肪酸、氨基酸、糖） CCK 肝脏因素 肝糖原含量 CCK对葡萄糖消耗的影响 抑制采食的激素 生长抑素（SS） CCK、Leptin 蛙皮素家族 (蛙皮素、胃释放肽和神经介质 B) 和胰高血糖素（包括肠高血糖素）。 CART (cocaine- and amphetamine-regulated transcript) peptides（可卡因和安非他明相关转录因子） YY肽（外周）：通过NPY-Y2作用 最近发现与采食相关的肽 1982年神经肽Y：强烈刺激采食 1984年Leptin（瘦素）：抑制采食 1983年Galanin：促进采食（脂肪） 1998年Orexin（开胃素）：促进采食 1999年Ghrelin（生长素）：强烈刺激采食 提高采食量的其他肽 Agouti protein and agouti-related protein (AGRP，刺豚鼠蛋白和刺豚鼠相关蛋白) a-melanocyte-stimulating hormone（MCH，黑素细胞刺激激素）1983年鲑鱼，1989年大鼠。 营养缺乏 严重营养缺乏，采食量下降 轻中度缺乏，采食量上升 阿片肽对采食的调节 阿片（β-内啡肽，脑啡肽，阿片肽等）能提高采食量 纳洛酮能抑制采食量 肾上腺能神经对摄食的影响 α-受体兴奋剂可乐定可引起摄食增加 β-受体兴奋可抑制摄食 室旁核灌注NE对采食量的影响 多巴胺对摄食的影响 DA注入LH可使摄食增加 DA受体的激活可引起阿片受体的激活，而阿片受体的激活也可导致纹状体DA合成增加。 5-HT对采食的影响 与NE相反，抑制碳水化合物的采食 破坏5-HT神经元、抑制5-HT合成、阻断5-HT受体：增加碳水化合物的采食 5-HT可以引起CRF释放，而CRF是强烈厌食剂 氟苯丙胺：减肥 胰多肽（pancreatic polypeptide,PP） PP直接注入PVN可引起很强的摄食反应，慢性用药可使每天食量和增重增加。PP与NE一样，可选择性增加碳水化合物摄入。 生长激素释放激素 应用少量GHRH可使摄食增加，这一作用与GH释放无关。 谷氨基衍生物 GABA作用于室旁核可引起摄食增加，GABA受体激动剂蝇蕈醇（muscimol）或苯二氮卓类可引起摄食增加。 GABA具有双向调节作用。抑制多巴胺能系统抑制摄食，而抑制饱感中枢则增加摄食。 神经化学物质注射到下丘脑对采食的影响 MCH对大鼠采食量的影响 MCH和甘丙肽对大鼠采食量 CART和orexinA对采食量 影响摄食的因素 饲料粉化对仔猪