高效知能检测8-16.docVIP

一、选择题 1．检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是(　　) A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养 C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养 解析：若培养基中有杂菌污染，那么将未接种的培养基放入无菌的恒温箱中培养，培养基表面会有菌落出现。 答案：C 2．鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成，这些物质是(　　) A．指示剂或化学药品　　　　B．青霉素或琼脂 C．高浓度食盐 D．维生素或指示剂 解析：高浓度食盐和青霉素可使部分微生物生存下来，是选择培养基的成分。琼脂是凝固剂，维生素是营养物质，所以只有指示剂或某些化学药品才能作为鉴别培养基的成分。 答案：A 3．加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是(　　) A．通过基因工程生产出的特殊酶 B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离 C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶 D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度 解析：加酶洗衣粉之所以不易失活，是因为在表面用特殊的化学物质进行了包裹保护，而加酶洗衣粉一旦使用，则不可回收，不属于固定化酶的应用。 答案：C 4．下列有关提取和分离血红蛋白的实验叙述错误的是(　　) A．该实验的材料必需选用鸡血 B．通过透析法可以去除样品中分子质量较小的杂质，此为样品的粗提取 C．凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质 D．电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小和形状的不同进行分离 解析：因为鸡血细胞中含有细胞核以及各种复杂的细胞器，会给提取血红蛋白带来一定的难度，故提取血红蛋白一般选用哺乳动物的成熟红细胞。 答案：A 5．下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是(　　) A．制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些 B．使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好 C．凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法 D．固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程 解析：酵母菌酒精发酵最适的温度为18～25 ℃，醋酸菌的最适温度为30～35 ℃；加酶洗衣粉在酶催化的最适温度时，洗衣效果最好，其他条件时与普通洗衣粉效果相当；凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质分子大小不同而分离蛋白质的有效方法；固定化细胞固定的是一系列酶，固定化酶固定的是一种酶，两者适用于不同的生产过程。 答案：A 6．某科技活动小组将二倍体番茄植株的花粉按下图所示的程序进行实验。根据图示实验分析错误的是(　　) A．由花粉培养到植株A，体现了植物的生殖细胞具有全能性 B．植株A一定为单倍体植株，其特点之一是高度不育 C．在植株B细胞中，每对同源染色体上的成对基因都是纯合的 D．由花粉培养到植株B，所有过程必须在无菌条件下培养 答案：D 7．下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是(　　) A．果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 B．制果醋的温度要比制果酒的温度高些 C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D．葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满 解析：果酒的制作是由酵母菌完成的，果醋的制作主要是由醋酸菌完成的；因醋酸菌的发酵最适温度高于酵母菌，所以制果醋的温度要比制果酒的温度高些。传统的葡萄酒酿造，都是采用自然发酵的工艺，就是不人为地添加任何菌种，靠葡萄本身携带的自然界的酵母菌，在葡萄浆或分离后的葡萄汁里自发地繁殖，最终发酵成葡萄酒；葡萄汁装入发酵瓶时，果汁量一般不要超过瓶总体积的2/3，以保证酵母菌有氧呼吸快速繁殖，为以后的无氧发酵做准备。 答案：B 8．(2010年高考江苏卷改编)下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述不正确的是(　　) 　　　 　图1　　　　　　　图2 A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 解析：在酵母细胞的固定化过程中，刚溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温才能加入已活化的酵母细胞，否则会影响酵母细胞的活性，A项错；将海藻酸钠慢慢滴加到配制好的CaCl2溶液中，液滴在CaCl2溶液中形成凝胶珠，B项正确；在发酵过程中，搅拌的目的是使培养液与酵母细胞更充分地接触，C项正确；将固定好的酵母细胞用蒸馏水冲洗2～3次后，再将葡萄糖溶液转入锥形瓶，加入固定好的酵母细胞，置于适宜条件下发酵，D项正确。 答案：A 二、非选择题 9．(2011年高考江苏卷)请回答基因工程方面的有关问题： (1)利用PCR技术扩增目的基因