农药毒理学概论ppt课件.ppt

第一讲：农药的定义及相关基本概念;第一讲：农药的定义及相关基本概念; 1、农药的定义; ;2、农药的分类; ;3、农药的毒性; 3、农药的毒性; 3、农药的毒性; 3、农药的毒性 ; 3、农药的毒性;世界卫生组织（WHO）的农药危害分级标准;;3、农药的毒性;3、农药的毒性;4、农药的残留与残毒;4、残留与残毒;4、残留与残毒;① 来自农药对农作物的直接污染 ② 来自对污染环境中农药的吸收 ③ 来自生物富集及食物链; 农药在田间喷洒后，部分农药就残留在作物上，可能粘附在农作物体表，也可能渗透进植物组织表皮层或内部，还可能被作物吸收传导而遍布植物各部分。这部分农药虽然受到外界环境的影响或植物体内酶系的作用而逐渐降解，但因农药本身稳定性的差异及作物种类的不同，这种降解或快或慢，于是农作物收获时就或多或少地带有农药残留。; 田间施药时，大部分农药散落于农田，其中一部分就残存于土壤，另一部分被雨水冲刷至江河湖泊，污染环境。在被污染的土壤中种植农作物或用被污染的水灌溉，残留农药即被吸收进农作物体内。;; ①生物富集是指生物体从其周围环境中不断吸收低浓度农药，并逐渐在其体内积累的能力。水产品中的残留农药主要是被农药污染的水质经水生生物富集，而鱼类等再取食这些生物，残留农药即转入鱼等水产品中。 ; ②食物