QSZ 0001 S-2015 三株福尔制药有限公司 保健食品 三株牌歧特生冲剂.docVIP

Q/SZ 三株福尔制药有限公司公司企业标准 Q/SZ 0001S-2015 代替 Q/SZ 0001S-2009 保健食品 三株牌歧特生冲剂 2015-09-20发布 2015-11-01实施 三株福尔制药有限公司 发布 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/SZ 0001S-2009《保健食品三株牌歧特生冲剂》。 本标准由三株福尔制药有限公司提出并起草。 本标准主要修订人：王红、孙筱林。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。  三株牌歧特生冲剂 1 范围 本标准规定了保健食品三株牌歧特生冲剂的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以甘露子提取物为主要原料，添加食品添加剂L-苹果酸、柠檬酸和甜味剂阿斯巴甜，经粉碎、干燥（必要时）、配料、混合、分装、外包、入库等主要工艺加工制成的保健食品三株牌歧特生冲剂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13737 食品添加剂 L-苹果酸 GB 16740 食品安全国家标准 保健食品 GB 17405 保健食品良好生产规范 GB 22367 食品添加剂 天门冬酰本丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） YBB聚酯/JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验 国家质检总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》Q/CDJT0001S-2013 的质量要求。 3.1.2 阿斯巴甜 应符合GB 22367 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 色 泽 类白或者淡黄棕色 滋味与气味 具有该品种应有的气味与滋味 性 状 粉末状 杂 质 无正常势力可见的外来杂志 3.4 保健功能 改善胃肠道功能（润肠通便、改善肠道菌群）。 3.5 功效成分指标 应符合表2的规定。 表2功效成分指标 项目 指标 水苏糖，（%） ≥ 50.0 3.6 理化指标 应符合表3的规定。 项 目 指 标 水分/(g/100g) ≤ 5.0 灰分/(g/100g) ≤ 8.0 总Pb计)/(mg/kg)　　 　　 ≤ 0.5 总汞(以Hg计)/(mg/kg ) ≤ 0.3 表3 理化指标 3.7 微生物指标 应符合表4的规定。 表4 微生物指标 项 目 采样及限量 菌落总数/（cfu/g） 　　　　　 ≤ 1000 大肠菌群/（MPN/g）　　　　　　　 ≤ 0.4 霉菌和酵母菌/（cfu/g）　　　　　　　　　 　 ≤ 50 金黄色葡萄球菌 ≤ 0/25g 沙门氏菌 ≤ 0/25g 样品的采样及处理按GB 4789.1执行。 3.8 净含量及允许短缺量 应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 4 食品添加剂 4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和规定。 4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760及卫生部关于食品添加剂公告的规定。