《人体生理学复习资料》11能量代谢与体温ppt课件.pptVIP

第七章 能量代谢和体温;Energy Obesity Disease;能量代谢Energy metabolism;能量的来源;能量转移和利用;;;原理——能量守恒定律 食物化学能＝热能＋对外做功 单位时间内产热量＝能量代谢率 kJ/(m2*h);直接测热法 间接测热法;食物的卡价、氧热价和呼吸商;糖：C6H12O6＋6 O2→6 CO2＋6 H2O;影响能量代谢的因素;肌肉运动——最明显的因素;2. 精神紧张活动;3. 食物的特殊动力效应;4. 环境温度;基础代谢;BMR测定 产热量＝20.202×氧耗量 表示法：绝对数值——kJ/（m2·h） 相对数值——超出或低于正常值的百分比 正常相差10-15％;体表面积 作为衡量标准 ;影响基础代谢率的因素;体温及其调节;体温及其生理变动;体温的正常变化;体热平衡;产热器官;产热方式;产 热;线粒体呼吸链及产热机制;散 热;散 热 皮肤是主要散热器官：血液循环和热传导 散热方式 辐射 60%，以热射线(红外线)散热，辐射测温 传导 3%， 直接散热给较冷