2019版高中化学课时18乙醇课件鲁科版必修.pptVIP

第3节　饮食中的有机化合物 第1课时　乙醇 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 1.乙醇的物理性质 乙醇俗称酒精,是酒类的主要成分。它是无色透明、具有特殊香味的液体;密度比水小,能与水以任意比例互溶;熔点为-117.3 ℃,沸点为78.5 ℃,易挥发;乙醇能溶解多种无机物和有机物,是优良的有机溶剂。 预习交流1 在某些工业中需要高纯度的酒精,你认为该如何检验酒精中是否含有水,又该如何制取无水酒精呢? 答案:向酒精中加入无水CuSO4,若变蓝则证明其中有水,否则不含;可以采用将工业酒精与新制生石灰混合后加热蒸馏的方法来制取无水酒精。 目标导航 预习导引 2.组成和结构 目标导航 预习导引 3.乙醇的用途 (1)消毒剂:医院一般用浓度为75%(体积分数)的乙醇溶液作消毒剂,因为这种浓度的乙醇溶液杀菌能力最强;此外也是碘酒消毒剂的成分之一。 (2)饮料:乙醇是酒的主要成分。 (3)基本有机化工原料:乙醇可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯等化工原料,也是制取染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。 (4)汽车燃料:乙醇可以调入汽油,称为乙醇汽油,作为车用燃料。 目标导航 预习导引 预习交流2 你能结合乙醇的性质,完成下表中问题的答案吗? 目标导航 预习导引 答案:①是利用了乙醇的挥发性,带走大量热量 ②减少酒精的挥发而防止造成浪费,另外防止灯芯受潮,下次使用时酒精灯不易点燃　③75%(体积分数)