缓解体力疲劳的功能性食品ppt课件.pptVIP

缓解体力疲劳的 功能性食品;在现代社会里，疲劳是一种常见的社会现象。 疲劳的感觉非常普遍： “累了”是口头语， “疲劳”是书面语。　　 襁袍中的婴儿，也常常是哭着哭着便吮着手指睡着了。;紧张、快节奏的 生活方式;一、概述; 机体生理过程不能继续机体在特定水平上进行或不能维持预订的运动强度。 简单的说：就是运动引起的机体工作能力的暂时下降，这种能力的下降，经过适当的休息和调整，便可以恢复。 疲劳主要反映在人体的三大系统： 神经系统、心血管系统、骨骼系统;神经系统疲劳分：表层疲劳、深度疲劳 表层疲劳：失重、头晕、睡眠不好、精神不佳 深度疲劳：食欲减退、烦躁不安，须用心里、物理、化学方法恢复。 心血管系统疲劳：心跳杂音、正常心率间歇节奏被打乱、心率加快 骨骼系统疲劳：肌肉酸痛、四肢无力、动作迟缓、速度降低;疲劳根据其发生的方式可分急性疲劳和慢性疲劳。 ? 急性疲劳主要是频繁而强烈的肌肉活动所引起的。 在运动过程中出现了机体工作（运动）能力暂时性降低，但经过适当的休息和调整以后，可以恢复原有机能水平。 ;? 慢性疲劳主要是长时间而反复的活动所引起的。当疲劳到了第二天仍未能充分恢复而蓄积时，称为蓄积疲劳。 慢疲症的临床表现为病理性疲劳连续六个月以上得不到缓解，同时伴有持续失眠、焦虑、工作能力下降，内分泌失调等状况。 ;都市人的写照 年轻时用健康换取金钱 年老时用金钱换取健康 慢性疲劳综合症在城市里的蔓延，的确使很多人年纪未老就步入了用金钱换取健康的“老化过程”。;连续的脑力活动或体力活动;（二）、疲劳的症状; 由于各种活动均是在中枢神经控制下进行的，因此，当工作能力因疲劳而降低时，中枢神经活动就要加强活动而补偿，逐渐又陷入中枢神经系统的疲劳。 但自觉的疲劳是易受心理因素影响的，自觉疲劳增强时可出现头痛、眩晕、恶心、口渴、乏力等感觉。 ;疲劳的危害：; 4、疲劳对泌尿系统有损害? ??尿液容易起泡沫，且泡沫停留的时间也长。 ? 5、疲劳对肌肉组织有损害? ????出现肌肉酸痛、肿胀、疲乏无力等症状。? 6、疲劳对皮肤有损害? ????会产生脂褐素和腊样质，可以使皮肤变黑和粗糙，长出老年斑。 7、疲劳肝脏有损害;症状;慢性疲劳与过劳死 　　慢性疲劳中的严重者，有可能出现猝然死亡，被称为过劳死的其原因是长期劳累过度，不能及时缓解，精神与内分泌系统紊乱，出现积劳成疾，未老先衰，过劳猝死。1987～1989年，日本报道过劳死达1800例，1995年日本精工、全日空、川畸制铁等12家大公司的总经理相继猝死，年龄大多在40～50岁。我国国家体改委公布的调查表明：肩负重担的知识分子平均寿命仅58岁，比全国人均寿命约低10岁，近5年，中国科学院和北京大学的教授、专家共134人逝世，平均年龄仅53.3岁。;日本“过劳死”预防协会提示十大危险信号为：; 具有上述两项或以下者，为“黄灯”警告期，目前尚不必担心。 具有上述3～5项者，为一次“红灯”预报期，说明已经具备“过劳死”的征兆。 6项以上者，为两次红灯危险期，可定为疲劳综合症--已进入过劳死的预备军。 ;（三）、疲劳的生理;机体的任何活动都要消耗能量，机体内的能量来源于葡萄糖、脂肪和蛋白质等营养物质在细胞的线粒体中和氧结合后，发生氧化还原反应所释放的能量，这些能量被储存在ATP中，供细胞进行各种生理活动使用。 ????在正常情况下，葡萄糖、脂肪等营养物质和氧完全反应，生成二氧化碳和水，通过呼吸或泌尿系统，及时排出体外。?;???当机体进行长时间或高强度的活动时，相应的功能器官就需要大量的能量来维持这种活动。这时线粒体中生成能量的氧化还原反应速度加快，氧供应相对不足，营养物质不能被完全氧化成二氧化碳和水，而是生成大量的乳酸、氨、尿素和二氧化碳等物质，而且由于疲劳机体清除能力降低，这些物质还会在组织中堆积过多，会使组织细胞中毒，出现肌肉酸痛或头晕、头痛等体、脑疲劳症状，进入体液，运行全身，会进一步刺激中枢神经系统，产生全身性疲劳反应。; 医学上最早仅把导致肌肉酸痛的乳酸和二氧化碳称为“疲劳毒素”。 ????随着医学对疲劳的认识逐渐深入，发现疲劳机体中聚集了各种不同的代谢废物，其中很多代谢废物对身体有着严重的损害作用，统称为疲劳毒素，包括乳酸、氨、氧自由基、过氧化脂质、?脂褐素等。 ;疲劳产生的机理?;疲劳预防：