绿叶中色素的提取和分离ppt课件.pptVIP

一、实验目的： 掌握叶绿体色素的提取方法； 掌握纸层析法分离叶绿体色素的原理和步骤； 掌握叶绿体色素的部分理化性质； 探究多种植物绿叶中色素的分布 二、实验原理 1、绿叶中的色素种类 绿叶中的色素 叶绿素（1 4） 类胡萝卜素（1 4） 叶绿素a 叶绿素b 胡萝卜素 叶黄素 蓝绿色 黄绿色 橙黄色 黄色 2、叶绿素的提取 绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以可以用无水乙醇提取色素； 绿叶中的不同的色素在层析液中的溶解度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。所以可以用纸层析法将绿叶中的色素分离。 三、实验器材及试剂 实验材料：菠菜，韭黄，紫甘蓝，青菜； 实验仪器：试管，漏斗，纱布，研钵，剪刀， 药勺，干燥的定性滤纸，毛细吸管， 量筒，天平，棉塞； 实验试剂：无水乙醇，层析液（由20份在60~90℃ 下分馏出来的石油醚、2份丙酮和1份 苯混合而成），碳酸钙，二氧化硅。 四、实验步骤 1、提取绿叶中的色素 （1）称取5克绿叶，剪碎，放入研钵中。 （2）向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10mL无水乙醇，进行快速的充分的研磨。 （3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗的基部放一块纱布）中进行过滤，将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。 2、制备滤纸条 将干燥的定性滤纸剪成长6厘米、宽一厘米的滤纸条，将滤纸的一端剪去两角，并在距这一端1厘米处用铅笔画一条细的横线。 3、画滤液细线 用毛细管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画出一条细线。待滤液干后，再画两次。 4、分离绿叶中的色素 将适量的层析液倒入小烧杯中，将滤纸条有滤液细线的一端朝下插入层析液中。注意：不要将滤液细线接触接触到层析液并将培养皿盖住小烧杯口。 5、观察与记录 观察滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色。将观察结果记录下来。 6、小组实验 将学生分组，每三位学生一组。每组提取一种蔬菜叶的叶绿素。最后将每组的实验结果进行对比，比较不同的蔬菜叶所含的色素及含量的差异。找出适宜提取色素的材料。 五、注意事项: 1、因乙醇和层析液都是易挥发且有一定毒性的有机溶剂，所以研磨要快，收集的滤液要用棉塞塞住，层析时要加盖，减少有机溶剂的挥发。 2、分离色素时，一定不要让滤纸条上的滤液细线接触到层析液，这是因为色素易溶解在层析液中，导致色素带不清晰，影响实验效果。 3、画滤液细线时要细、齐、直，重复画线时必须等上次画线干燥后再进行，重复2-3次。 六、实验结果 菠菜叶色素的提取结果 七、讨论 比较几组蔬菜叶色素的提取结果，比较不同的蔬菜叶所含的色素及含量的差异。找出适宜提取色素的材料。