高三生物复习课件 细胞中的元素和化合物 水和无机盐.pptVIP

细胞中的水及其作用 (2012·西安第一次联考)干旱可以使植物枯萎，人体老化的特征之一是细胞内含水量明显下降，急性肠炎的病人需要及时补充水分，这些现象说明了生命离不开水。下面与水相关的叙述不正确的是(　　) A．细胞内的许多化学反应需要水的参与，比如光合作用和有氧呼吸 B．核糖体中进行的化学反应要脱水 C．生物体内的含水量在不同时期有所差别 D．水是维持人体内环境渗透压的主要物质 解析：　维持人体内环境渗透压的主要是无机盐和蛋白质，渗透压大小取决于单位体积溶液中溶质的微粒数目。 答案：　D 细胞中含量最多的化合物、最多的有机物各是什么？ 提示：　水、蛋白质。 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 [实验原理] 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 [实验步骤] 先根据选材预测实验结果，然后再实验验证，因此本实验属验证性实验。 (1)还原性糖的检测和观察 1．斐林试剂与双缩脲试剂的配制、使用方法 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1 g/mL NaOH溶液 0.05 g/mL CuSO4溶液 0.1 g/mL NaOH溶液 0.01 g/mL CuSO4溶液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 添加顺序 甲、乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 反应条件 水浴50～65 ℃加热 不需加热，摇匀即可 反应现象 样液出现砖红色沉淀 样液变紫色 2.做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，这样可以增强说服力。 3．可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，易于观察。 1．(2012·宁波检测)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是(　　) A．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜 B．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色 C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色 D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量基本相同 解析：　花生种子中含有脂肪较多，可以用作鉴定脂肪的材料，实验中需要用显微镜观察被染上颜色的脂肪微粒。小麦种子含淀粉最多，可以用作鉴定淀粉的实验材料，但需要用碘液来鉴定，呈现蓝色。大豆种子含有蛋白质较多，所以研磨后的样液可以用双缩脲试剂来鉴定而呈现紫色。等质量的种子萌发时消耗氧气最多的是花生种子，因为花生种子含的脂肪最多。 答案：　A 2．下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是(　　) ①脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色　②蛋白质鉴定时，把A、B液混合后再加入蛋白质样液中　③还原糖鉴定时，用60℃水浴加热　④淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中　⑤鉴定酵母菌是否产生酒精的实验中，直接把重铬酸钾加入到酵母菌培养液的滤液中 A．①②⑤　　　　　　　　 B．②④⑤ C．③④⑤ D．①②④ 解析：　花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色会使染液的颜色遮盖脂肪呈现的颜色；蛋白质鉴定时，应先加A液提供酸性的化学反应环境；鉴定酵母菌是否产生酒精的实验中，要先加硫酸，使溶液呈酸性后再加入重铬酸钾，才能发生反应。 答案：　A 1．(2012·河南安阳第一次调研)右图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是(　　) A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、C B．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、H C．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、N D．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N 解析：　在细胞鲜重中元素含量最多的是O，其次是C，然后是H、N等，化合物中含量最多的是水，其次是蛋白质，然后是脂质、糖类等。 答案：　D 2．下列关于细胞的组成元素和化合物的说法，正确的是(　　) A．组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中O是最基本的元素 B．青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同 C．组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，而排列顺序不同 D．水是活细胞中含量最多的化合物，是某些生物化学反应的原料 解析：　C是最基本的元素；不同生物体细胞内的元素在种类上基本相同，在含量上有区别；氨基酸的种类、数目和排列顺序不同使得蛋白质具有多样性。 答案：　D 3．结合下列曲线，有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是(　　) A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线 B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化 D．曲线①可以表