消化系统第二讲课件.pptVIP

动物解剖生理 小肠 由十二指肠、空肠、回肠构成。 十二指肠：长约1米，位于右季肋部和腰部，前接胃幽门，在十二指肠后曲有胆管和胰管开口。 空肠：小肠最长的一段。 回肠：短而直，回肠和盲肠之间有回盲韧带相连。 大肠 由盲肠、结肠和直肠构成。 盲肠：草食动物盲肠特别发达。 结肠：羊的结肠成圆盘状，称为结肠盘。 直肠：位于骨盆腔里，直通肛门。 肝脏 动物体最大的腺体。位于右季肋部。 肝门：肝脏上门静脉、肝动脉、神经、肝管以及淋巴管出入的区域。 肝脏的组织构造 1.肝小叶：肝的基本结构单位，呈不规则的多边棱柱状，中央有中央静脉。 2.血窦：肝小叶内不规则膨大的毛细血管，管壁由内皮细胞构成，管腔内含有枯否氏细胞，可吞噬细菌和异物。 肝脏的血液循环 门静脉：由胃、肠、脾、胰的静脉汇合而成，经肝门入肝，在肝小叶间分支成小叶间静脉。为肝脏的功能性血管。 肝动脉：肝动脉来自主动脉，含有丰富的氧气和营养物质，是肝脏的营养性血管。 肝的生理功能 分泌功能 代谢功能 解毒功能 防御功能 造血功能 胰 位于十二指肠的弯曲中，有胰管直通十二指肠。 胰的组织构造： 外分泌部：属于消化腺，分泌胰液经胰管入十二指肠，参与消化 内分泌部：由大小不等的细胞群组成，形似小岛，故称胰岛。 胰岛细胞可分泌胰高血糖素和胰岛素，调节血糖代谢。 消化生理 消化：饲料在消化管内被分解为可吸收的小分子物质的过程。 吸收：饲料经消化后，它的产物透过消化管上皮进入血液和淋巴的过程。 消化方式 机械性消化 生物性消化 化学性消化 机械性消化（物理性消化） 通过消化器官的运动，改变饲料物理性状的一种消化方式。如咀嚼、反刍、蠕动等。 化学性消化 在消化液中酶的作用下进行的消化。 酶的特点：具有高度特异性。活性受温度、酸碱度、激动剂和抑制剂等多种因素的影响 酶原：刚分泌出来没有活性的酶。 酶致活：酶原在一定条件下转化成有活性的酶的过程。 活剂：完成酶致活的物质。 生物学消化 消化道内微生物对饲料进行的消化。对草食动物非常重要 消化道各部的消化作用 口腔的消化：采食、咀嚼、唾液的作用 咽和食管：食物通过的管道，不参与消化。 胃的消化：前胃进行生物学消化。 参与纤维素、蛋白质、糖类的分解与合成以及脂类的消化和维生素的合成。 反刍：反刍动物采食时，往往不经充分咀嚼就吞咽，饲料进入瘤胃后，经浸泡和软化，在休息时又被逆呕回口腔进行仔细咀嚼，并混入唾液再进行咽下的过程。 包括逆呕、再咀嚼、再混唾液、再吞咽四个过程。 嗳气：瘤胃内由于微生物的强烈发酵，不断产生大量的气体，主要是二氧化碳和甲烷，间或少量氮气、氧气等其他气体，这些气体有一部分经食管排除，经食管排除的过程叫做嗳气。 皱胃的消化 分泌胃液，进行化学性消化。 胃液成分：水、盐酸、消化酶（胃蛋白酶和凝乳酶）、黏蛋白、无机盐。 小肠的消化 胰液（胰蛋白分解酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、碳酸氢盐） 胆汁（水、胆酸盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、无机盐） 小肠液（肠激酶、肠肽酶、肠脂肪酶、双糖分解酶） 大肠的消化 主要进行生物学消化。 吸收 口腔和食管：基本不吸收； 前胃：吸收大量挥发性脂肪酸； 皱胃：吸收少量水和醇类； 小肠（吸收的主要部位）：吸收大量的营养物质和水； 大肠：吸收水、挥发性脂肪酸、少量营养物质。 吸收机理 被动转运（滤过、弥散、渗透） 滤过：肠腔内压力超过毛细血管和毛细淋巴管内压时，水和其他一些物质可滤入血液和淋巴液。 弥散：肠黏膜两侧压力相等，但浓度不同时，溶质分子从高浓度侧向低浓度侧扩散。 渗透：黏膜两侧的渗透压不同时，水从低渗透压一侧进入高渗透压一侧，直至两侧溶液的渗透压相等。 主动转运：某些物质在肠粘膜上皮细胞膜上载体的帮助下，由低浓度侧向高浓度侧转运的过程。