营养与营养紊乱性疾病患儿的护理课件.pptVIP

;目 录;教学目的、要求;能量的需要（5个方面） 1.基础代谢率BMR（婴幼儿占50%~60%） （随年龄的增大而减小：55 kcal/（kg.d）→30） 2.食物的特殊动力作用(婴儿占总能量7%~8%) 3.活动（婴儿15~20 kcal/（kg.d） 4.生长发育所需（小儿特有的能量需要-占25%~30%） 5.排泄损失能量（占10%） ▲ 婴儿约需110kcal/（kg.d ） ▲以后每增加3岁，所需能量减少10kcal/（kg.d） ;营养素的需要 产能营养素 非产能营养素 ;1.蛋白质（占每日能量的10%~15%）：摄入过多→便秘 1岁内推荐1.5~3g/（kg.d） 成人1g/（kg.d ） 母乳喂养者2g/(kg.d)， 牛乳喂养者3.5g/（kg.d）， 植物蛋白喂养者4g/（kg.d） 优质蛋白 乳类和蛋类为佳，其必须氨基酸配比构成好，生物价值最高；大豆蛋白赖氨酸多，优于一般谷物 长期缺乏→智力、生长、营养、贫血、感染、水肿等 ;1.水：婴儿需水约150ml/（kg.d ），以后每增加3岁，需水量递减25ml/（kg.d） ，至成人约需40~45ml/（kg.d）▲ 2.元素：铁：5~15mg/d，锌：5~15mg/d ，碘：40~100ug