人体营养状况de调查课件.pptVIP

人体营养状况的调查 SYM 感 悟 生 命 漫漫历史长河中， 惟有生命是最宝贵且又短暂的。 不管是谁，对生活都有许多欲望， 但是只要你一旦“感悟生命”就会发现， 即便生活中有多麽美好的东西存在 拥有健康才是最宝贵的！ 健康可实现人生的价值，更能享受美好人生 人体营养状况评价目的 掌握人的膳食情况、 营养状况、 合理调配膳食、 提供营养元素。 人体营养状况评价的内容 营养摄入情况 营养水平情况 人体营养状况评价的方法 1. 膳食情况调查 2.营养状况体格检查 3.人体营养状况的生化检测 得到： 膳食中的热量 营养物的质和量 膳食结构的是否合理 膳食情况 体格检查 生化检测 膳食情况的调查 方法： 1. 称重法： 比较精确 2.查帐法 了解营养状况 3.回顾询问法 不够 精确 4.化学分析