吃得明白第六集-健康休闲饮食良好生活习惯养生早会晨会夕会幻灯片投影片培训ppt课件专题材料素材.pptVIP

;“民以食为天”。生命依于食物，食物基于营养，营养定义于对人体健康的损益。从食疗的角度来看，果蔬、粮豆、禽兽肉类和海鲜，都有防病、治病的功效，但每一种水果和蔬菜、粮豆和肉类也还都有其适应症。如有的人吃了韭菜、大蒜、桂圆、 杏子、狗肉、羊肉就“上火”，而“火气大”的人吃甘蔗、西瓜、番茄、苦瓜、绿豆、甲鱼、田螺等，“火气”就逐渐消了。因此，了解食物的“性”（即寒热温凉），对病人，即使无病的人均十分必要。下面将分六集简要介绍一些常见的食物的“性”及其营养（食疗）价值，供参考。 这六集是： 一。粮豆类及其制品；二。瓜菜类；三。水果类；四。禽兽肉、蛋奶类；五。水产类；六。其它类食物。 ;糖的属性和营养价值 糖是人们常吃的食品 。但是同样是糖，却 有不同的属性和食用 价值。请看下面解析！ ;白糖 ── 中医认为， 白糖性寒，能清肺润 燥、舒肝、补脾生津 ，且可利咽喉、解酒 毒。经常喝些白糖水 ，对便秘和轻度膀胱 炎患者均有一定的疗 效，并有助于提高老 年人的记忆力。 ;红糖 ── 红糖性温，有化痰生津、散寒活血、暖胃 健脾、缓解疼痛之功效。产妇吃红糖、妇女月经期喝 些红糖水对身体有益。研究证实：红糖中的黑色物质 能阻止血清内的中性脂肪及胰岛素含量的上升，降低 肠道对葡萄糖的过量吸收，因此有防治血管硬化的作 用。 ;; 红葡萄