12套激励餐厅员工方法和108个技巧.docVIP

12套激励餐厅员工的方法和108个技巧 　　带好一支团队相当重要，稍有不慎就会造成不可估量的损失。那么，作为团队的负责人，究竟应该怎样带领自己的团队呢？ 一、要有榜样的激励――首先要为员工树立一根行为标杆 　　在任何一个组织里，管理者都是下属的镜子。可以说，只要看一看这个组织的管理者是如何对待工作的，就可以了解整个组织成员的工作态度。“表不正，不可求直影。”要让员工充满激情地去工作，管理者就先要做出一个样子来。 　　1. 领导是员工们的模仿对象； 　　2. 激励别人之前，先要激励自己； 　　3. 要让下属高效，自己不能低效； 　　4. 塑造起自己精明强干的形象； 　　5. 做到一马当先、身先士卒； 　　6. 用自己的热情引燃员工的热情； 　　7. 你们干不了的，让我来； 　　8. 把手“弄脏”，可以激励每一个员工； 　　9. 在员工当中树立起榜样人物。 二、要有目标的激励――激发员工不断前进的欲望 　　人的行为都是由动机引起的，并且都是指向一定的目标的。这种动机是行为的一种诱因，是行动的内驱力，对人的活动起着强烈的激励作用。管理者通过设置适当的目标，可以有效诱发、导向和激励员工的行为，调动员工的积极性。 　　1. 让员工对企业前途充满信心； 　　2. 用共同目标引领全体员工； 　　3. 把握“跳一跳，?虻米拧钡脑?则； 　　4. 制定目标时要做到具体而清晰； 　　5. 要规划出目标的实施步骤； 　　6. 平衡长期目标和短期任务； 　　7. 从个人目标上升到共同目标； 　　8. 让下属参与目标的制定工作； 　　9. 避免“目标置换”现象的发生。 三、要有授权的激励――重任在肩的人更有积极性 　　有效授权是一项重要的管理技巧。不管多能干的领导，也不可能把工作全部承揽过来，这样做只能使管理效率降低，下属成长过慢。通过授权，管理者可以提升自己及下属的工作能力，更可以极大地激发起下属的积极性和主人翁精神。 　　1. 不要成为公司里的“管家婆”； 　　2. 权力握在手中只是一件死物； 　　3. 用“地位感”调动员工的积极性； 　　4. “重要任务”更能激发起工作热情； 　　5. 准备充分是有效授权的前提； 　　6. 在授权的对象上要精挑细选； 　　7. 看准授权时机，选择授权方法； 　　8. 确保权与责的平衡与对等； 　　9. 有效授权与合理控制相结合。 四、要有尊重的激励――给人尊严远胜过给人金钱 　　尊重是一种最人性化、最有效的激励手段之一。以尊重、重视自己的员工的方式来激励他们，其效果远比物质上的激励要来得更持久、更有效。可以说，尊重是激励员工的法宝，其成本之低，成效之卓，是其他激励手段都难以企及的。 　　1. 尊重是有效的零成本激励； 　　2. 懂得尊重可得“圣贤归”； 　　3. 对有真本事的大贤更要尊崇； 　　4. 责难下属时要懂得留点面子； 　　5. 尊重每个人，即使他地位卑微； 　　6. 不妨用请求的语气下命令； 　　7. 越是地位高，越是不能狂傲自大； 　　8. 不要叱责，也不要质问； 　　9. 不要总是端着一副官架子； 　　10. 尊重个性即是保护创造性； 　　11. 尊重下属的个人爱好和兴趣。 五、要有沟通的激励――下属的干劲是“谈”出来的 　　管理者与下属保持良好的关系，对于调动下属的热情，激励他们为企业积极工作有着特别的作用。而建立这种良好的上下级关系的前提，也是最重要的一点，就是有效的沟通。可以说，沟通之于管理者，就像水之于游鱼，大气之于飞鸟。 　　1. 沟通是激励员工热情的法宝； 　　2. 沟通带来理解，理解带来合作； 　　3. 建立完善的内部沟通机制； 　　4. 消除沟通障碍，确保信息共享； 　　5. 善于寻找沟通的“切入点”； 　　6. 与员工顺畅沟通的七个步骤； 　　7. 与下属谈话要注意先“暖身”； 　　8. 沟通的重点不是说，而是听； 　　9. 正确对待并妥善处理抱怨； 　　10. 引导部属之间展开充分沟通。 六、要有信任的激励――诱导他人意志行为的良方 　　领导与员工之间应该要肝胆相照。你在哪个方面信任他，实际上也就是在哪个方面为他勾画了其意志行为的方向和轨迹。因而，信任也就成为了激励诱导他人意志行为的一种重要途径。而管理不就是要激励诱导他人的意志行为吗？ 　　1. 信任是启动积极性的引擎； 　　2. 用人不疑是驭人的基本方法； 　　3. 对业务骨干更要充分信赖； 　　4. 信任年轻人，开辟新天地； 　　5. 切断自己怀疑下属的后路； 　　6. 向下属表达信任的14种方法； 　　7. 用人不疑也可以做点表面文章； 　　8. 既要信任，也要激起其自信。 七、要有宽容的激励――