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DNA揭秘的稻作密码 　　作者简介：李国栋(1958-)，男，北京人，贵州大学外国语学院日语系教授，凯里学院外国语 　　摘要：从稻作DNA的研究结果来看，水稻的“阿萨姆#8226;云南起源说”是不成立的。粳稻起源于长江流域，籼稻起源于亚热带的某个区域。粳稻和籼稻并非来自同一个祖先，在野生稻阶段，稻就已经分成粳稻型和籼稻型了。?? 　　关键词： Oryza rufipogon；Oryza sativa；粳稻；籼稻；叶绿体DNA?? 　　中图分类号：S511 　　文献标识码：A 　　文章编号：1674-621X(2014)01-0008-04 　　佐藤洋一郎是日本稻作基因研究的权威，其代表作《DNA讲述的稻作文明――起源与发展》（日本放送出版协会，1996年7月）以及续篇《稻的文明――人类何时获得了稻》（〔日本〕PHP研究所，2003年8月）为日本、中国乃至东南亚的稻作文化研究提供了许多科学数据。其中有些数据超乎我们的想像，极具颠覆性，但有些数据又给予我们极大的鼓舞，使我们对稻作文化研究的未来充满信心。?? 　　一、“阿萨姆#8226;云南起源说”?? 　　迄今为止，关于稻的起源已有几种学说提出，其中渡部忠世的“阿萨姆#8226;云南起源说”广为人知。这一学说是渡部忠世在《稻之道》（日本放送出版协会，1977年12月）这本书中提出来的，佐藤洋一郎对其精髓进行了如下的介绍????［1］16-18??：?? 　　渡部教授注意到东南亚各个时代建筑的砖块中掺杂着许多稻壳。……渡部教授对这些砖块中的稻壳压痕进行了测量，认为现在广泛分布于东南亚一带的长粒品种是比较晚近才从外部传入的。古时候谷粒形状各异、大小不同的品种广泛分布于各地，而对所有品种追源溯流，发现都集中到了阿萨姆至云南一带，所以各个品种肯定都诞生于这一地域。上山春平、中尾佐助等人曾认为这一地域是照叶树林文化的中心――东亚半月弧，渡部教授的结论正好与之一致。也就是说，渡部氏的学说是把稻的起源地放在了照叶树林文化理论这一巨大的背景之上，“阿萨姆#8226;云南起源说”这一名称也是由渡部氏自己命名的。?? 　　“阿萨姆#8226;云南起源说”提出以后，得到了日本遗传学和生物学方面的支持。盛永俊太郎通过比较亚洲古稻品种的相容性，发现日本种植的水稻与印度#8226;孟加拉一带种植的水稻相容性很差，但喜马拉雅山麓的水稻对日本水稻和印度#8226;孟加拉水稻都显示出了一定的相容性。盛永俊太郎认为，相容性差表示关系疏远，而喜马拉雅山麓的水稻显示出来与各种水稻都有一定的相容性，这就证明喜马拉雅山麓的水稻是最原初的品种，所以喜马拉雅山麓理应是稻的故乡。?? 　　另外，日本农林水产省的中川原捷洋课题组从生物学的角度也对稻的起源进行了研究。〖JP2〗他们通过分析酯酶（Esterase）,发现印度东部到中国西部，即阿萨姆#8226;云南一带的稻谷中的种类最多，所以他们最终认定阿萨姆#8226;云南一带是稻的起源地。 　　在过去长达20年的时间里，“阿萨姆#8226;云南起源说”得到了广泛支持。但是，从今天稻作DNA的研究结果来看，“阿萨姆#8226;云南起源说”是不成立的。其实，在“阿萨姆#8226;云南起源说”提出的四年前中国长江下游的河姆渡遗址就已经出土了远比阿萨姆#8226;云南古老的稻谷，但当时，这一考古发现的意义被完全地忽视了。?? 　　二、野生稻与栽培稻?? 　　稻分野生稻和栽培稻，野生稻是栽培稻的祖先。野生稻是一种主要自然生长在亚热带的禾本科植物。大洋洲巴布亚新几内亚一带、中南美洲以及非洲也有一些稻，但品种完全不同。野生稻又分多年生野生稻和一年生野生稻，多年生野生稻的学名（拉丁名）“Oryza rufipogon”，是粳稻的直接祖先；一年生野生稻的学名（拉丁名）“Oryza nivara”，应该是籼稻的半个祖先。野生稻有一些栽培稻没有的特性，佐藤洋一郎主要介绍了5点????［1］84??：首先，它具有“谷粒脱落性”。也就说，野生稻的种子，即我们所说的稻谷一旦成熟就会离开母体而脱落，但栽培稻没有“谷粒脱落性”，即使种子（稻谷）成熟也不易脱落。二是野生稻具有“休眠性”。即落到地面的种子不会马上发芽，有的会休眠3年或4年。三是栽培稻的谷粒要比野生稻大。四是野生稻的稻壳发黑，稻米外皮发红，而栽培稻相反，稻壳金黄，稻米呈白色。五是野生稻开花晚，生产性低，而栽培稻开花早，生产性高。这5个特点是在栽培化，即把野生稻驯化为栽培稻的过程中显现出来的。由此反推，可以追寻古老稻种及其所反映的稻作文化现象的来源。例如，关于糯稻与粳稻（普通圆粒白米或长圆粒白米）到底哪个更古老这一问题，以前只能从苗族、侗族的祭祖仪式中都用糯米这一民俗事象来证明糯稻比粳稻古老，但现在可以从上述研究成果的第四