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开餐饮店前期工作如何筹备 【餐饮访谈第十四期】开餐饮店前期工作如何筹备也想和他(她)一样?点击申请餐饮专访 _b42d 8fe67Vh2BuVGz288T.jpg(46.54 KB) 2008-9-16 13：36 【餐饮访谈第十四期】开餐饮店前期工作如何筹备 访谈时间：10月15日(周三下午)14：00-16：00 【主持人】：大把社区餐饮首席版主：徐博达 【访谈形式】：(注册后方可提问) 1、抢先提问--您可以将自己的问题提前发布到这里 我们将择优选取问题，沙龙当天请专家详细解答。 2、现场座谈--您也可以在沙龙直播期间，线上与专家和网友现场讨论，及时互动。 【专访人物】13.jpg(5.37 KB) 2008-10-14 10：05 我醉春风陈勇江苏饭店行政总厨，从事餐饮行业十多年，有丰富的餐饮从业经验，历任多家高级饭店总厨，并亲自投资经营过餐厅。对餐厅管理有深入和独特的见解。 【访谈主题】 1.经营菜系选择：确定经营菜系，菜谱，菜品推新。 2.各种执照办理：营业执照，卫生许可证的办理程序。 3.经营可行性分析：盈利分析，经营思路规划。 * 适者生存，用在激烈的餐饮行业中再恰当不过了：入行门槛低，对自身技能和资金要求不高利润却丰厚成为创业者的首选，但餐厅的过度饱和以及对餐饮市场的把握不准确，也导致了不少人最后只能关门大吉！ 如何才能成功创业? 如何才能在餐饮业里挣个金盆满钵? 百位餐饮行家亮剑一大把餐饮，为您的餐厅候诊把脉。 特别专题百位餐饮行家亮剑 * 【相关访问主题】： 如何为你的餐馆选一个能赚钱的好地址第一期9月16日(周二下午)14：00-16：00 开餐饮店前期工作如何筹备第二期10月15日(周三下午)14：00-16：00 新餐馆如何装修第三期十月上旬14：00-16：00 餐馆的生鲜货品及日常用品的采购第四期十月中旬14：00-16：00 餐馆人员的招聘与岗前培训第五期十月下旬14：00-16：00 如何加盟小规模餐饮店第六期十一月上旬14：00-16：00 * 这里有餐饮名家的智慧、高手的经验、创业的心情、食客的心声. 餐饮俱乐部： * 相关阅读： 【餐饮访谈第十九期】向平：谈特色餐饮的经营运作(2009年6月30日) 【餐饮访谈第十八期】陈慧锋：谈餐厅员工的管理(2009年6月23日) 【餐饮访谈第十七期】特色餐饮店经营-三吼姑娘管理访谈(2009年6月1日) 【餐饮访谈第十六期】特色餐饮店经营-龙门烤鱼蔡超访谈(2009年5月21日) 【餐饮访谈第十五期】特色餐饮店经营-luckyoyo私房咖啡馆访谈(2009年4月23日) 【餐饮访谈第十四期】开餐饮店前期工作如何筹备(2008年10月15日) 【餐饮访谈第十三期】如何为你的餐馆选一个能赚钱的好地址(2008年9月16日) 【餐饮访谈第十二期】成都冒菜：做好餐饮店前期的创业筹备(2008年5月8日) 【餐饮访谈第十一期】何苦：如何做好菜肴包装(2008年4月24日) 【餐饮访谈第十期】老猫：如何做好餐饮企业宣传?(2008年4月16日) 【餐饮访谈第九期】厦门无痕：餐饮经营的创业与守业之道(2008年4月09日) 【餐饮访谈第八期】江苏饭店春风：一个行政总厨的厨房管理之道(2008年4月2日) 【餐饮访谈第七期】河北投资：如何投资餐饮行业和再投资(2008年3月26日) 【餐饮访谈第六期】甜甜橙：如何选择合适自己的餐饮管理软件(2008年3月18日) 【餐饮访谈第五期】大庆牛丸：怎么样让餐饮店火起来(2008年3月13日) 【餐饮访谈第四期】沙锅粥：如何进行小本创业(2008年3月10日) 【餐饮访谈第三期】可乐加冰：干锅经营与餐饮经营(2008年3月4日) 【餐饮访谈第二期】黄河水：创新菜肴有点烦(2007年11月6日) 【餐饮访谈第一期】徐宝良：餐饮企业经营、发展问题深入探讨(2007年10月15日) 直播中： 主持人： 大家好，我是徐博达，欢迎大家收看一大把网站的《企业沙龙》系列访谈节目，餐饮店创业手册第二期：如何为自己的餐馆进行前期筹备。这一期我们邀请的嘉宾是江苏饭店的行政总厨陈勇老师。开餐馆的前期筹备是个非常复杂和繁琐的过程，事无巨细皆需亲力亲为，这些事情在开店过程中看似无关痛痒，但是无论忽略了哪个环节，都会关乎开店的整个大局，下面我们听听陈勇老师为我们介绍一些经验，陈勇老师，请您先和大家打个招呼吧！ 我醉春风： 大家好,今日小弟又来胡绉几句~请大家多多包涵~ 主持人： 现在我们开始第一个问题的讨论吧，想请教你一下的是，开店的最大前提就是有营业执照以及各种执照，那么你能否详细帮我们讲解一下，办理各种执照的程序，尤其是营业执照的过程? 我醉春风： 这个问题是每个开店的老板们都会遇到的问题.大至有以下步骤： 1.私营饭店应当到饭店所在地工商