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不同纸袋对‘黄金梨’果实品质的影响 　　摘要：果实套袋对‘黄金梨’果实品质有显著影响。在‘黄金梨’棚架栽培模式下，分别采用不同厂家不同种类的单、双层纸袋对‘黄金梨’果实进行套袋试验，结果表明，果实可溶性固形物等内在品质指标有所降低，果实外观品质显著提高。果点密度及果点大小显著降低，果皮的角蜡层厚度和皮层厚度都大为降低。套袋对皮层层数的影响较小。套双层纸袋果实外观品质好于套单层纸袋的，但是双层纸袋对果实单果重影响较大，降低了‘黄金梨’的单位面积产量。 　　关键词：黄金梨；棚架栽培；套袋；品质 　　 　　‘黄金梨’是韩国用‘新高梨’与‘二十世纪梨’杂交育成的中晚熟砂梨品种。该品种果面光滑，呈金黄色，外观美。近年来栽培面积逐渐扩大，采用棚架栽培的管理模式也逐渐增多。对于其在棚架栽培模式下的技术需求越来越高。棚架栽培管理中果实套袋可以显著提高果实的外观品质，减少农药污染，降低病虫果率，是生产无公害果品的一项重要的技术措施。生产中在‘黄金梨’果实套袋方面出现的问题也比较多，如果实褐变、畸形、产量下降等。不同果袋的套袋效果差异很大。直接影响果品质量和经济效益。本试验于2007―2008年在辽宁省果树科学研究所梨棚架栽培试验区进行。研究在棚架栽培模式下套袋对‘黄金梨’果实品质的影响。为生产‘黄金梨’优质果提供帮助和指导。 　　 　　1材料与方法 　　 　　试验地点为辽宁省果树科学研究所试验区。当地年平均气温9℃，年降雨量686mm。无霜期172d。定植株行距2m×5m，棚架栽培。授粉树为‘圆黄梨’‘丰水梨’及‘二十世纪梨’等。土壤为沙壤土，肥力中等，有灌水条件，管理水平较高。 　　所用纸袋为单、双层纸袋，由山东果树所、大连久松纸袋厂、山东爱农纸袋厂及山东小林制袋厂生产。 　　2007年采用单层纸袋，有大连褐色条纹袋、山东果树所复合袋、大连灰色袋、大连复合袋4种，以不套袋为对照。共5个处理。 　　2008年采用单、双层纸袋，即1种单层纸袋，为山东果树所复合单层袋；6种双层纸袋，分别为爱农外黄里黑双层袋、爱农外灰里黑双层袋、山东复合外灰里黑双层粘合袋、山东复合外灰里黑双层不粘合袋、大连久松复合外灰里黑双层袋、小林制袋1-kk外灰里黑双层袋，以不套袋为对照，共8个处理。 　　选择树势中庸、整齐一致的树进行试验处理。以单株为小区，每株套袋50个果实，随机区组设计，重复3次。于定果后的2007年6月10日、2008年6月7日上午8时开始套袋，1d内套完所有纸袋。套袋之前喷布杀虫、杀菌剂。每年9月10日带袋采收果实，采收后每株随机选取30个果实调查单果重、果面外观品质(颜色、果点、光滑程度等)，测定可溶性固形物(PR-100数字糖度计)、糖(721型分光光度计)、酸(NaOH中和滴定法)、Ve含量(721型分光光度计)，作徒手切片在显微镜下观测果皮上果点大小、密度，角蜡层、皮层厚度及皮层层数。 　　 　　2结果与分析 　　 　　2.1 不同单层纸袋对果实内在、外观品质的影响 　　采用的4种单层纸袋中，山东果树所复合袋对‘黄金梨’果面的影响最好，表现果面白，果点最小，果点稀；大连复合袋次之，果点小、稀，果面光滑，向阳面稍绿；而套大连灰袋的果面光滑，果点中大、中密，向阳面绿色，果面花脸重；套大连褐色条纹袋的果面光滑，果点大、密，果面绿色；对照(未套袋)果实果点大，果面不光滑。在果实内在品质方面，套袋果实的单果重、可溶性固形物和总糖含量相对未套袋果实呈下降趋势。套山东果树所复合袋的果实大小与对照差异不显著；套其余纸袋的果实单果重降低显著，其中套大连褐色条纹袋的单果重仅为250 g，较不套袋的295 g下降明显。果实可溶性固形物含量，套大连灰袋及复合袋降低显著，分别为11.7％和11.6％，未套袋的为12.8％。其余指标与对照差异不显著，不影响‘黄金梨’综合商品价值。综合来看，山东果树所复合袋对‘黄金梨’果实套袋效果好。 　　 　　2.2单、双层纸袋对果实内在、外观品质及果皮的影响 　　2.2.1对果实内在、外观品质的影响　试验结果表明。‘黄金梨’套袋之后果实外观改善明显，大部分果点变小，果面更加光洁。套爱农外黄里黑双层袋、山东复合外灰里黑双层粘合袋、山东果树所复合单层袋、大连久松复合双层袋、爱农外灰里黑双层袋、山东复合外灰里黑双层不粘合袋的果实颜色变为乳白色，较对照改善很多；套小林制袋的果实颜色仍为绿黄色，较对照没有明显改善。所选纸袋的套袋果果面光洁度都较对照提高。套山东复合单层袋的果面乳白色。光滑；套山东复合外灰里黑双层粘合袋、大连久松复合双层袋的果实梗洼处稍有绿色；套爱农外灰里黑双层袋、山东复合外灰里黑双层不粘合袋的果实稍有花脸：套小林制袋的果面花脸程度很重。较对照果面没有明显改善。 　　套爱农外黄里黑双层袋、