发展农家乐休闲游的现状和对策建议.doc

· PAGE 92· 心系三农 生活宽裕篇 · PAGE 93· 发展农家乐休闲游的现状及对策建议 袁 秀 春 在旅游逐渐成为一种文化生活而快速发展的大背景下，以“进农家院、吃农家饭、喝农家酒、饮农家茶、住农家房、享农家乐”为特色的“农家乐”休闲旅游正日益受到国内外旅游人士的欢迎和认同。近几年来，“农家乐”休闲旅游从无到有，发展初具规模，正逐渐形成自己的特点，成为繁荣经济、转移农村劳动力、促进农民增收的又一大重要载体。新昌的景区“农家乐”休闲旅游现已发展成熟，并形成了自己的特色。镜岭十九峰景区附近的“农家乐”餐饮已成为我县的一大特色。 一、小泉溪村发展“农家乐”休闲旅游的现状 （一）发展“农家乐”休闲旅游的意义。一是实现人与自然和谐发展的需要。“农家乐”也是一种文化现象，在满足我们不同需求的同时，也兼顾了人与自然的和谐发展。“农家乐”使得人们更加亲近自然，增加了对自然界的感情，进而提高了农民的收入和城市人的生活质量。二是促进消费和产业带动的需要。“农家乐”带来的价值远不只农家乐本身经营带来的收益,而是对农村和农户发展有着更深更广的意义。农村产业和“农家乐”有机结合，相辅相成,“农家乐”依托农村产业经营,而农村产业又借助农家乐这个平台宣传自己,扩大销售，成为以工促农、以城带乡的重要途径，成为传承和弘扬文化的重要载体。三是巩固农民增收的需要。依托城镇，针对城市居民需求，利用农民自有的资源开展经营“农家乐”，正是有效地提高农民收入的重要载体。 （二）“农家乐”休闲旅游的几种类型。一是农家餐饮经营型。主要以解决游客就餐为经营导向，以满足游客价廉、味美、舒适、随意的消费需求为经营策略，以原汁原味的农家菜为经营特色，在一定程度是伴随城市居民向农村流动的延伸和拓展，是城市的“社会饭店”。二是山水养殖科普型。以提供动植物观赏、花果采摘为主，寓农于乐，把农业基地和“农家乐”经营户有效结合，拉近城镇与农村的距离，在互动中实现双赢。三是避暑休闲度假型。依托山水自然资源和良好的生态环境，以舒适惬意、自主参与为主要特色，以旅游团体踏青、工薪阶层度假和中老年人休闲为主要服务对象。 （三）“农家乐”休闲旅游的特点。一是经济实惠，参与者广泛。多数“农家乐”都是采取低廉价格的经营策略来吸引消费者，通过“薄利多销”来支撑生意，让一般人不仅消费得起，而且能经常消费。如农家住宿，一般的只在20-30元，高档的50-60元左右。二是自然环境较好，旅游需求性强。泉溪村生态资源富足，农村自然环境优美，树木景观别致，比较适合周边地区的居民旅游需求。三是经营形式多样化，可以自营和租赁经营相结合。农民可以以家庭为单位经营，也可以依托宅基地的区位优势将房屋租赁经营，这样既保证了长期稳定收入又可以把自己从土地中解放出来，进城务工，提高收入。 （四）小泉溪发展“农家乐”休闲旅游的现状。镜岭镇小泉溪村位于县城西南35公里，紧邻镜岭穿岩十九峰省级风景旅游区，新昌通磐安古驿道穿村而过。村域内拥有龙游泉溪自然生态风景区，留有四世纪冰川遗迹，泉溪山水风光秀丽，古树名木枝繁叶茂，通磐古驿人文积淀深厚。区域性的农村特产丰富，有直销上海的优质芦笋基地，有在国际茶博会得过金奖的白茶基地120亩。 当前，泉溪的自然资源还没有得到应有的利用，但已有许多邻近市县的游客慕名而来，在“五一”、“十一”黄金其间，平均每天达100多人次来旅游观光，更有年轻游客在风景区内露营、野餐。 根据这一发展前景，村两委可以以自然景区为依托，加快景区的开发建设，以“农家乐”为平台，来发展村级经济，促进农民增收。 村里农户可以利用自家空闲的房屋，依托景区景点发展，以游客为服务对象，以价廉味美的农家菜为主要特色，兴办了一批餐馆、饭店。这种富有乡土气息的旅游方式与城市人回归自然、崇尚天然的生活诉求正好合拍，可以借此来吸引越来越多的城里客，而且还可以得到可观的经济收入。 二、发展“农家乐”休闲旅游存在的问题 当前，“农家乐”毕竟还处在成长发展的过程之中，存在一些不容忽视的问题，主要有以下几个方面： （一）缺少发展规划。由于“农家乐”在各地大都处于起步阶段，顾客尤其外来游客觉得比较新鲜，刚开业时生意较为红火，导致周边农户照搬生套，无序开发现象突出，阻碍了整个行业的做强做大。 （二）缺乏统一组织。由于缺乏统一集中向外宣传推介，未能形成品牌效应。 （三）重饮食轻文化。很多游客反映“吃得有余、玩得不足”。 （四）环保意识有待提高。“农家乐”经营者多数是当地土生土长的农民，环保意识差，容易致使当地生态环境受到破坏，尤其表现在白色垃圾和生活用水的污染上。 三、发展的对策和措施 （一）因地制宜，科学编制规划。泉溪村在旅游景区建设时要充分考虑现代旅游的发展需要，统筹食、住、行、游、娱五大要素布局，逐步完善基础设施和改善接待条件，如竹潭至小泉溪村的公路要