让鱼鲜而不腥秘诀就这么简单可是很多人都不会.pdfVIP

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2018-08-16 发布于安徽
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让鱼鲜而不腥秘诀就这么简单可是很多人都不会.pdf

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让让鱼鱼鲜鲜而而不不腥腥的的秘秘诀诀，，就就这这么么简简单单，，可可是是很很多多人人都都不不会会很多人都喜欢吃鱼，鱼是中国人餐桌上的家菜。在这教给大家一个做鱼鲜而不腥的秘诀，喜欢吃鱼的小伙伴们快来看看哟~ 鲈鱼 1 条大蒜适量生姜适量小红椒少许小葱少许香菜适量蒸鱼豉油适量料酒适量盐少许做法： 1、大蒜、生姜和小葱切成末， 2、香菜切碎，小红椒切圈。 3、鲈鱼杀洗净， 4、在鱼身两面分别划几刀。 5、用盐、蒜末、姜末和料酒， 6、给鲈鱼全身做个马杀鸡， 7、再腌制 30~60 分钟。 8、锅中烧开水， 9、放入鲈鱼，大火蒸 2 分钟， 10、倒掉蒸出的汤汁， 11、再回锅继续大火蒸 9 分钟。 12、可以根据鱼的大小增减 1 分钟。 13、总之回锅蒸的时间不要超过 10 分钟， 14、不然鱼肉会变老哦。 15、想吃辣的话， 16、就放些辣椒一起蒸。蒸完后， 17、再均匀地淋上蒸鱼豉油。 18、撒葱末和香菜。 19、别着急动筷， 20、还没淋热油呢！ 21、热锅，倒入适量油， 22、等油烧到冒烟后，淋到鱼身上。滋啦滋啦声，甚是美妙。 23、色香味俱全，有木有？哈哈，不难吧，喜欢的朋友有空可以试试哦！本文作者：趣美食