东台名优西瓜产销电商化存在问题及对策.docVIP

东台名优西瓜产销电商化存在的问题及对策 　　摘要：江苏省东台市是全国大棚西瓜主要种植区域之一，常年西瓜种植面积达到1.87万hm2。近年来，随着西瓜生产规模的不断扩大，一批果型适中、品质良好、耐贮藏、适宜电商销售的西瓜品种在当地试种成功，成为东台西瓜提质增效的新引擎，借助互联网+的发展，推动了西瓜标准化生产，但在发展过程中也出现了一些新问题。笔者提出相应的对策与建议：一是建立和完善支撑西瓜电商化生产技术保障体系；二是积极探索构建西瓜电商生产产业化方式的有效途径；三是政府主导，循序渐进推进西瓜等新鲜农产品电商化；四是倡导诚信至上的经营理念，以最严谨的作风做好西瓜生产电商化的每个环节。 　　关键词：西瓜；电子商务；网购；平台；生产；销售 　　江苏东台是中国西瓜之乡，是全国最大的小果型礼品西瓜生产基地，规模江苏第一，其产品畅销苏、浙、沪，远销赣、鄂、闽等10余个省、市、区，出口至香港等境外市场，素有品东台西瓜，享人间口福的美誉。东?_西瓜被国家工商总局注册为产地证明商标，被国家农业部评选为全国第一个瓜类作物“中国名牌农产品”。一般农户667 m2每年收入1万元左右，高的近2万元，同时带动了其他相关产业的发展。为了进一步做大做强西瓜产业，促进农民增收，近年来，东台市着眼全球引进优质品种，跟着纬度布点西瓜基地，借助ERP系统推动标准化生产，瞄准中高端市场，实行品牌化运作。东台西瓜不仅种到全国各地，而且种到缅甸，远销海外。以江苏三分地农业科技有限公司为例，2016年电商销售东台西瓜就超过3 500万元。2017年全市西瓜种植面积达到1.87万hm2，总产量95万t，产值30亿元，其中电商销售超亿元，占比达10%。东台西瓜电商化销售为农业供给侧结构性改革做出了积极探索。 　　1名优西瓜电商化带来的变革 　　1.1网络改变了名优西瓜的生产和营销方式 　　对很多农民来说，过去卖瓜是提篮沿街叫卖，或者在田间地头，等着客商上门收购，一到采收季节，瓜农整日为找不到合适的收购商而犯愁；现在是坐在电脑前，轻点鼠标，就可以让自己的农产品销往全国各地。网络时代的到来，让农民把以往非标准的、分散的、少量的、多样的西瓜，按照标准化、品牌化、规模化组织生产和销售成为可能，使农产品像工业品一样，跨入了一个标准化生产、品牌化销售、产业化经营的新时代。 　　1.2互联网点出了名优西瓜新思维 　　在网上或超市购买的东台西瓜，有不少像“逍遥农夫”西瓜一样外包装上贴有二维码，手机一扫描可以追溯这个产品的信息，哪个基地或农户种植、什么品种、何时育苗、何时授粉、何时采摘、何时打药、何时施肥、什么药肥品种等基本信息一应俱全。足不出户网购“逍遥农夫”西瓜，不仅给消费者提供了便利，更重要的是拉近了消费者和生产者之间的距离，生产信息全透明，让生产者种得安心，销售者卖得开心，消费者吃得放心。可以说，互联网为东台西瓜带来了一个不一样的春天。 　　1.3电商化促进了名优西瓜产销标准化 　　过去提蓝叫卖式经营西瓜，无人讲究种植标准，消费者最多关心西瓜是否成熟。倡导西瓜品牌化经营后，有影响力的传统西瓜生产，一般也只做到五个统一，即统一品牌标识、统一种植品种、统一播种育苗、统一病虫防治、统一肥水运筹。如今实施电商化生产后，新的经营模式倒逼生产者按照市场要求，进一步建立和完善新的西瓜标准化生产体系，不少地方在原有基础上相继补充了新的“统一”标准体系，即以同一个生产主体或联合体为载体，在原有五统一基础上，新增了八统一，即统一种植模式、统一记载档案、统一过程监控、统一质量标准、统一定期采摘、统一产品标识、统一分拣包装、统一品牌销售。东台西瓜实行电商化销售后，促进了西瓜产销体系的形成和标准化的提升。 　　2当前名优西瓜产销电商化存在的问题 　　2.1种植标准化跟不上电商需求。质量保全技术有待提高 　　首先，电商化产销对西瓜提出的长季节均衡上市无法做到。以东台为例，传统生产西瓜多安排在4―6月集中上市，而对城乡消费者来说，喜欢的品牌最好从4月份开始一直延续到9月份，而对苏北沿海地区7―9月组织生产西瓜，产品质量无法赶上春瓜标准，面对消费者提出的产品质量相对均衡稳定的要求，技术上有一定难度，加之市场销售价格上不去，盈利很少。对消费者而言，同样的东台西瓜，到底买到的是头茬瓜，还是再生瓜，肉眼看不出，只能通过品尝才能区分，这些都是消费者下单时无法控制的。对生产者来说，在现有技术水平下，在东台地区，同一西瓜品种可以实现9个月持续上市，但产品质量很难像工业品一样，一年四季均匀一致。 　　2.2产后保鲜衔接滞后，尤其是加工贮运跟不上电商服务的需要 　　一是产后处理技术研究滞后。多数只是采取简易洗涤包装运销，没有形成田间采收、洗涤、预冷、定制、包装规范化。二是物流配送成本高昂，冷链不完善。现