保健食品幻灯片课件.pptVIP

保健食品相关知识;1.什么是保健食品？;国际上，对“保健食品”有不同称呼 美国 “膳食补充剂”(D.S) 德国 革新（改善）食品(Reform Food) 日本 特定保健用食品和营养机能食品(FNFC) 澳大利亚 “补充医药品” 韩国 “健康功能食品” 欧盟 “健康食品等; 2.保健食品的外观特点 保健食品的标识：即通常所说的食品标签，包括食品包装上的文字、图形、符号以及说明物。借以显示或说明食品的特征、作用、保存条件与期限、适用人群与食用方法，以及其他有关信息。 保健食品标志为天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子”。;保健食品的外观特点 国家卫生部批准的保健食品和进口保健食品批准文号标识;保健食品标志、批准文号; 3.如何理解保健食品的定义？ 基本特征---保健食品必须是食品 具有食品的基本特征，即应当无毒无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状 保健食品应当含有一种或多种营养素，并达到一定含量的水平，但不能要求保健食品等同于普通食品，为人体提供各种营养素，更不能将保健食品视为正常膳食，做为各种营养素来源的主要途径。 保健食品原则上不能替代正常的膳食。; 保健食品的基本技术要求 1、安全无毒。即各种原料及其产品必须符合卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急