花草茶连锁店创业策划书.doc

花草茶连锁店创业策划书 策划人：乔时倩 指导老师：李新剑 时间：2012年6月20日 目 录 创业背景································ 花草茶连锁店简介························ 选址··································· 店铺管理······························· 营销战略······························· 宣传工作······························· 经济成本分析··························· 风险规划······························· 十、优势···································· 创业背景 　 随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮茶已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康，天然的意识的不断提高，茶叶消费市场对茶的品种，功效的需求也在发生变化。为了满足消费者不同的需求，茶市场即将出现一种风潮，使得花草茶将流行起来。 女人如花，花如女人。花草茶是女人天生的朋友。男人喝茶。女人饮花。中国传统上就有女性饮花的习惯，玫瑰花、桃花等作为美容花草在皇宫内院和民间应用已经有几千年的历史，所以人们的心里早已接受花草美容的观念;而且爱花是女人的天性，花草茶有美丽的颜色、诱人的芳香、淡雅的味道，自然而然吸引了爱美的女性，以前女性只能把花草作为观赏和配饰，现在能够把花草作为美容健康的饮料，正好切合了女性的爱花爱美心理;另外花草茶具有特殊的保健功能，比如美容、清火、排毒、瘦身等，所以花草茶连锁专卖店主要针对的是时尚女性，养生，美容，养颜。 　花草茶流传至今已经有近千年的历史。由于花草茶具有回归自然、健康养生的特性，法国人把花草茶发展成为一种浪漫休闲的功效饮品，这股风气扩散到欧洲大陆、英国、美国、日本等，后来流传到台湾。不过对于我们内地来说，目前花草茶正处于起步阶段，还有很大的市场空间。纵观目前市场上的花草茶产品，总体上良莠不齐，有些包装简陋，塑料袋一包就上架，还处于初级水平，有些不重视品牌，不重视质量和口感，导致顾客投诉。 二、花草茶连锁店介绍 1专卖店的名称：花草茶都 2经营理念：花草茶亦有感情，比你更懂你自己 3专卖店结构：一家具有蓬勃朝气，时刻关注市场动态需求的连锁专卖店。 4产品介绍：本店提供花草茶饮品，饮品类型主要有单一花草茶，综合花草茶，果粒混合花草茶，香料调味花草茶以及提供花草茶包装类产品销售，而且本连锁店还提供部分适合花草茶口味的小巧精致的小点心。 5内部环境：本店室内环境清新淡雅，以花草为主题，给消费者犹如在春天自由随意的感觉，帮助顾客从工作，生活的烦闷中释放出来，获得片刻的轻松. 三、店铺选址 花草茶属于时尚功能饮品，除了它的饮用保健、美容等功能，还要体现它的文化艺术价值，它要使人清心、雅净、回归自然，而且其对象主要是有较高收入、较高文化水平以及较高生活品位的女性人群，她们对产品要求价格适中、品位高雅，所以店铺的形象尤其重要，花草茶专卖店所在的区域或位置，一定要是当地繁华、高档的商业区附近，不可栖身在小杂货店或小超市附近。 花草茶消费属于快速消费品范畴，人们多是在购物时顺带购买，人流越多，潜在购买对象就越多；同时，花草茶属于新潮时尚产品,需要对消费者进行宣传，才能使其认识产品的功能特性，人流越密集，就越便于产品的宣传和推广，所以人流的数量和质量都是很重要的。 对于花草茶专卖店而言，繁华商业区、步行街是不错的选择，这些地方人流，人流密集，时尚人群多，潜在购买人群多，容易展示产品，对店铺有独立支配权，便于宣传，减少了与商场超市管理者的矛盾，同时要拥有良好的品牌效应，这样对产品有一定提升效应，达成较高的销售额，创造良好的经济效益。 四、店铺管理 1．内部装饰管理：喝花草茶讲究是一种氛围，要突出“茶”的素颜，清新的特点，内部摆设以长凳摇椅为主，周边用绿叶做装饰，茶具一律采用透明玻璃组合，这样摆设的茶具和泡制的茶水可以组成一幅唯美的图画。 2．产品管理：花草茶属于天然产品，购买时要保证其质量，要有专门的储存空间，避免茶叶潮湿，虫蛀等，做好保护措施。做到专业化管理 3．员工管理：开店初期，要聘请有经验，有能力的专业化人员，制定员工遵守制度，店长要熟知花草茶的功效搭配及花草茶成色高低的辨别，服务员工在培训之后要对泡制要求及实践充分掌握，以后依据专卖店的发展，将增加人员数量，并另外加以安排 五、