山城重庆教学讲义.ppt

山城重庆;;;;;白帝城托孤;长江三峡;长江三峡;全国独一无二的具有重庆特色的过江索道;解放碑;朝天门;;美食;　　重庆饮食喜麻辣，以不拘一格使用各种材料创作新菜见长。重庆亦是火锅的发源地之一，并对火锅这种饮食文化影响较大的。如今的重庆火锅仍在不断的创新和完善出多种特色火锅。2007年3月，重庆市荣获中国烹饪协会授予“中国火锅之都”称号。 　　重庆菜属于川菜系(Sichuan style dishes )分支，川菜是中国八大菜系之一，素来享有一菜一格，百菜百味的声誉，它历史悠久，源远流长。 　　重庆饮食文化代表：重庆火锅、川菜、渝菜（渝派川菜）、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、酸辣粉、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、重庆小面、重庆小吃等。;;凉拌野笋.鳝段.咸菜炒虾.重庆酸菜鱼;响油鳝片.鸭舌;美女;; 姓名：罗玉凤 绰号??凤姐 籍贯：重庆;市花－山茶花;市树 – 黄葛树;重庆方言;欢迎大家来重庆吃、喝﹑玩﹑乐