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星级酒店职业道德规范讲义 主讲：曾新明 什么是职业道德 ？ 就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特 点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和，它既是对本职人员在职业活动中行为的要求，同时又是职业对社会所负的道德责任与义务。 职业道德是指人们在职业生活中应遵循的基本道德，即一般社会道德在职业生活中的具体体现。是职业品德、职业纪律、专业胜任能力及职业责任等的总称，属于自律范围，它通过公约、守则等对职业生活中的某些方面加以规范。职业道德既是本行业人员在职业活动中的行为规范，又是行业对社会所负的道德责任和义务。 酒店职业道德概述 人不能脱离社会而独立生活，因此，每一个人都必须与他人打交道 ，这就离不了社会道德的约束。酒店是最为典型的与人打交道的行业，故酒店职业道德从属于社会道德的总范畴，是社会道德的一个领域；而遵守酒店职业道德则是酒店业人员的基本要求之一。因此，酒店的每一位员工都必须通过加强自身的职业道德修养，遵守酒店业特有的职业道德规范，为所有客人提供礼貌和优质服务，最终达到酒店业对从业人员的特殊职业要求。 酒店职业道德的含义 酒店职业道德是指酒店从业人员，在其职业活动的整个过程中，必须遵循的