科学饮食和与健康.pptVIP

科学饮食与健康;健康的概念;健康的概念; 2004年统计报告： 高血压1.6亿； 糖尿病4000万； 血脂异常1.6亿； 超重2亿； 肥胖患者人数6000万。 ;城市居民的死亡率呈稳步上升的态势，因主要是营养相关性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤占总死亡的60%。 我国膳食结构和饮食行为发生深刻变化：饮食西化，在外就餐的增加等是超重和肥胖、脂肪肝重要危险因素。;美国一位资深营养专家曾有感触说“我切身体会到中国传统膳食是科学、合理的，是有利于健康的，他恳切希望中国不要盲目追随西方膳食习惯。 中国传统膳食有其科学性的一面，不能摈弃！ 可悲的是我们丢弃了传统。;不良生活方式与慢性疾病关系;健康四大基石 ;现在的中国人健康状况！？？？;行为干预效果明显;饮食是打开健康之门的金钥匙;饮食是打开健康之门的金钥匙;饮食是打开健康之门的金钥匙;;一、食物多样，谷类为主，粗细搭配;二、多吃蔬菜、水果和薯类;三、每天吃奶类、大豆或其制品 ;四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;五、减少烹调油，吃清淡少盐膳食 ;饮食是打开健康之门的金钥匙;饮食是打开健康之门的金钥匙;饮食是打开健康之门的金钥匙;三餐分配要合理，零食要适当;零食好吃不易过量;每天足量饮水，合理选择饮料;科学饮水与健康; 如果饮酒应限量;限量饮酒享受生活;十、吃新鲜卫生的食物;特别提醒：餐桌上经常看见它;新鲜大蒜：蒜素含量达4g/kg。具有抗氧化、防癌作用，增强免疫系统功能，预防疾病，降低血脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。? 香菇：含有香菇多糖，有抗癌作用。 胡萝卜、萝卜：含有胡萝卜素、芥子油和木质素，对恶性肿瘤有预防治疗作用。 薯类：含有膳食纤维，具有通便、防结肠癌作用。 女性不可以缺少：大豆制品、大枣、红糖、姜、蜂蜜等。 老年人经常选择黑色食品：黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、海带等。;大豆及其制品，是老龄人最佳的选择之一， 大豆类及其制品相对容易取得，而且品种很多，可选择性很大，也比较容易消化。 在这个基础上补充其他优质蛋白、是可以作为一个长久之计。 大豆中脂肪、卵磷脂、植物固醇以及大豆异黄酮对人体有利，尤其是女性。此外，鲜豆类也是在蔬菜中可以首选的食物之一，这些食物能可以制成数以百计的菜肴。 ;膳食平衡——饮食搭配;培养良好的饮食习惯;日本流行“慢减肥”： 从少吃一口开始； 细细嚼，慢慢吃； 多吃全谷类食物； 最不能欠缺豆制品； 根茎类增加饱腹感。 ;饮食是打开健康之门的金钥匙;饮食是打开健康之门的金钥匙;食不过量,天天运动,保持健康体重 ;判断体型胖瘦（亚洲）;判断体型胖瘦（亚洲）;判断体型胖瘦（亚洲）;判断体型胖瘦（亚洲）;判断体型胖瘦（亚洲）;判断体型胖瘦（亚洲）;注意;肥胖的危害;运动的作用;健康成人适宜身体活动量;合理运动三要素;温馨提示;关键词;保健食品概念;《保健食品注册管理办法(试行）》明确指出保健食品是指：;保健食品的特点;保健食品的功能（功效）;保健食品的分类;;保健食品与普通食品、药品的主要区别;如何认知保健食品;如何鉴别保健品;如何通过“国家食品药品监督管理局”官网验证真假保健品;;最后忠告！