糖尿病的营养调理教程文件.pptVIP

4.低血糖和酸中毒的压力将增加蛋白质、维C、泛酸的需求 5.泛酸不足是造成胰岛休克的主要原因 6.维C可因压力、尿液流失而需求明显增加 糖尿病造成的高营养需求 7.维E可改善糖尿病坏疽和动脉硬化引起的并发症 8.低血糖的压力，常造成钠的积存和钾的流失，使转化糖份的钾严重缺乏 糖尿病造成的高营养需求 9.钾可预防低血糖时因压力造成的血压增加和心动过速 10.铬可大大增强胰岛素活性，降低血糖 糖尿病造成的高营养需求 糖尿病及其防治 保护胰岛 –细胞，增加胰岛素的敏感性，使体内血糖、胰岛素水平处于一个良性循环状态； 维持达到理想体重； 接近或达到血脂正常水平； 预防和治疗急、慢性并发症； 全面提高体内营养水平，增强机体抵抗力，保持身心健康，从事正常活动，提高生活质量。 糖尿病的营养调理 饮食调控原则：饮食调控是各种类型糖尿病最基本的治疗方法，糖尿病人必须长期坚持下去。 合理控制总热能； 选用高分子碳水化合物；最好选用吸收较慢的多糖，如：玉米、荞麦、燕麦、莜麦、红薯等； 增加可溶性膳食纤维的摄入：可选用高纤维膳食，建议每日膳食纤维供给量约为40g.可溶性膳食纤维较多的食物还有整粒豆、燕麦麸、香蕉、杏等,玉米和大麦可溶性膳食纤维含量高于稻米。 什么是糖尿病？ 考您一个联想题；: 武则天,袁世凯,蒋经国, 这三个人之间,有什么关联性? 11月14日是什么日子？ 糖尿病的发病率情况 统计学还表明，同一种族的人糖尿病发病率； 城市居住者 农村居住者， 脑力劳动者 体力劳动者。 发达国家远 未开发的落后地区 。 中老年人 年轻人 (肥胖者发病率高) 糖类在体内的转化与运用 胰脏的功能 1.饮食因素； 能量摄入多而消耗少； 脂肪摄取过多； 膳食纤维，维生素，矿物质摄入过少； 2. 生理病理因素； 年龄，妊娠，感染，肥胖，高血脂， 高血压，手术； 3.社会环境因素； 经济发达，生活富裕，节奏加快； 竞争激烈，应激增多，享受增多，体力活动减少等 糖尿病发病原因 4.遗传因素；糖尿病是多基因遗传病； 5.多种药物都会使黄尿酸上升，如：青霉素 糖尿病发病原因 三多一少症状： 1.口渴与多尿 2.容易疲劳和倦怠 3.常有空腹感，胃口异常增大 4.体重先会激增，然后渐减 糖尿病的症状 5.易患湿疹、水泡疹、皮肤痒、细菌感染 6.视网膜病变，白内障 7.牙龈发炎出血、牙动摇脱落 8.神经痛—手足麻痹、腿抽筋、坐骨神经痛 糖尿病的症状 1. Ⅰ型（胰岛素依赖型），多发生在20岁以下年轻人，属重症型 2. Ⅱ型（非胰岛素依赖型），多发生在成人，属轻症型 3.其他特异性糖尿病 4.妊娠期糖尿病 糖尿病类型 糖尿病的后果 糖尿病并发症 WHO糖尿病专家报告：糖尿病引起的失明的危险性比一般人高10-23倍；糖尿病性坏疽和截肢比一般人多20倍；糖尿病并发冠心病和中风比一般人增加2-3倍；糖尿病导致肾功能衰竭比肾病患者多17倍。 糖尿病的足部病变（糖尿病足）是糖尿病最常见而又严重的并发症之一，临床主要表现为足部溃疡、感染和坏疽，常给病人带来巨大的痛苦和沉重的经济负担，其后果会导致截肢甚至危及生命 其诱发因素：剪甲伤，新鞋擦伤，碰伤，异物磨伤，痒抓破皮肤，烫伤、冻伤、皮肤干裂、自发水疱 糖尿病足 糖尿病眼病 失明的危险性比正常人高10-23倍 糖尿病眼病 尿毒症 肾衰竭 心脑血管疾病 糖尿病神经病变 糖尿病及其防治 对新诊断的糖尿病人，一般先用饮食治疗，在用单纯饮食（包括运动）治疗1——2个月效果不佳时，才考虑选用口服降糖药，口服降糖药仍不佳时，再选用胰岛素。 无论用何种药物治疗方法都必须长期坚持饮食治疗。“合作团队”，由护理、营养、医生（包括内分泌、眼科、外科、神经科等）及其他卫生保健专业人员组成综合防治队伍， 糖尿病及其防治 饮食调控目标 接近或达到血糖正常水平力求使食物摄入、能量消耗（体力活动）与药物治疗等三方面治疗措施在体内发挥最佳协同作用，使血糖水平达到良好控制水平； 饮食调控原则 合理控制总热能 选用高分子碳水化合物 增加可溶性纤维素的摄入 选用优质蛋白质 提供丰富的维生素和矿物质 营养辅助治疗建议配方 营养蛋白质粉 1-2勺 bid 倍立健 各1片 bid或 天然B族维生素 3片 tid 复合维生素C 2片 tid 钙镁片