四化材三甲1100101159夏靖雯国立高雄应用科技大学物理化学.DOCVIP

四化材三甲 1100101159夏靖雯 PAGE \* MERGEFORMAT 0 國立高雄應用科技大學 物理化學實驗報告 實驗名稱: 兩成份系的液液平衡 班級:四化材三甲 學號:1100101159 姓名: 夏靖雯 組別: 第五組 指導老師:吳瑞泰老師 目錄 實驗目的……………………………………………P2 相關知識……………………………………………P2 原理 酚 儀器與藥品…………………………………………P7 實驗步驟……………………………………………P7 參考資料……………………………………………P7 實驗目的 (一) 測定部份互溶二成份系溶液在各溫度時的互溶度。 (二) 測求水-酚二成份系液體的溶解曲線。 (三) 熟悉由溶解度曲線求其臨界溶解溫度。 二、相關知識 (一) 原理 物質有三態，可以互相轉變。各種物理狀態間的轉變各有不同轉 變的速率和條件，當兩相間的轉變速率相同時就達成物理平衡 (Physical equilibrium)。 1876年物理學家吉布士(J.W.Gibbs)根據研究成果提出了相律(Phase rule) 一個熱力學的自由度;認為平衡系中的相數(P)、成份數(Components，C)和自由度(Degrees of freedom，F)之間的關係式如下： F=C-P+2?。 其中P是平衡系中存的「總相數」;C是組成該平衡系所需「最少獨立化學成份數」;F是用來完全確定平衡系的狀態所需「最少獨立變數」;式中的2是指溫度和壓力兩個獨立變數。 若平衡系中有涉及化學反應時，C是系統中「所有獨立化學成份總數」N減掉R，即C=N-R。 若平衡系僅由凝相的固相、液相所組成，此平衡系稱凝相系(Condensed system)，會由於液相、固相受壓力變化的影響很小可忽略不計，所以獨立變數應減去壓力。因此凝相系的相率是可寫成： F=C-P+1 當二種液體混合時，可能發生兩種現象：一種是「完全互溶」成均勻溶液，無論成份比例如何都能完全混合。另一種僅會「部份互溶」，不能完全混合均勻，經震盪、靜置後，仍會慢慢分成兩液層。 上述的情況並不是固定的，通常會隨著溫度而改變，當溫度固定時，液-液兩相的組成也會固定;或是液-液兩相中某一相的組成固定，另一相的組成和溫度也會固定。 酚 在 HYPERLINK /wiki/%E6%9C%89%E6%9C%BA%E5%8C%96%E5%AD%A6 \o 有機化學 有機化學中，酚類化合物（ HYPERLINK /wiki/%E8%8B%B1%E8%AF%AD \o 英語 英語：phenol）是一類通式為ArOH，結構為 HYPERLINK /wiki/%E8%8A%B3%E7%83%83 \o 芳烴 芳烴環上的氫被 HYPERLINK /wiki/%E7%BE%9F%E5%9F%BA \o 羥基 羥基（—OH）取代的一類 HYPERLINK /wiki/%E8%8A%B3%E9%A6%99%E6%97%8F%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9 \o 芳香族化合物 芳香族化合物。酚類化合物中最簡單的酚為 HYPERLINK /wiki/%E8%8B%AF%E9%85%9A \o 苯酚 苯酚，還可稱為 HYPERLINK /wiki/%E7%9F%B3%E7%82%AD%E9%85%B8 \o 石炭酸 石炭酸C6H5OH。 雖然結構與 HYPERLINK /wiki/%E9%86%87 \o 醇 醇類似，但酚的性質相對獨特而與醇不屬同類化合物，這主要因為酚羥基連接於不飽和碳原子上。由於酚類的芳香環緊密的與羥基氧原子結合，而相對使羥基的 HYPERLINK /wiki/%E6%B0%A7 \o 氧 氧原子與 HYPERLINK /wiki/%E6%B0%A2 \o 氫 氫原子之間的化學鍵不是那麼牢固，因此酚比起醇類化合物具有更強的 HYPERLINK /wiki/%E9%85%B8%E6%80%A7 \o 酸性 酸性。酚上的羥基酸性通常間於 HYPERLINK /wiki/%E8%84%82%E8%82%AA \o 脂肪 脂肪醇與 HYPERLINK /wiki/%E7%BE%A7%E9%85%B8 \o 羧酸 羧酸之間（它們的pKa通常在10-12之間）。 當酚類化合物的羥基失去一個質子（H+），就會形成相應的負離子形態的酚負離子或稱為芳基氧負離子，而相應形成的 HYPERLINK /wiki/%E7%9B%90 \o 鹽 鹽稱為酚鹽或芳基氧鹽。 酚化合物還允許一個芳香環上連接兩個或數個羥基，其中最簡單的