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連鎖超市促銷計劃的制定
◢ 促銷目的確定
促銷的一般目的是通過向市場和消費者傳播資訊,以促進銷售、提高業績,如擴大營業額、提高毛利額、穩定老顧客、增加新顧客、提高客單價、提高公司知名度等。然而超市在某一時期不定期會有促銷活動的具體目的。根據促銷目的的不同,促銷方式也不盡相同
① 爲獲得廣泛的傳播效果,宜採取廣告促銷方式;
② 爲獲得長期效應,宜採取公共關係促銷;
③ 爲在短時間內擊敗競爭對手,宜採取低價促銷方式;
所以在制訂促銷計劃時,首先要明確具體的促銷目的。
◢ 促銷時期
促銷時期包括兩個方面的問題:
1、促銷活動的延續時間:一般延續時間在1個月以上的促銷活動稱爲長期促銷活動,其目的是希望塑造超市的差異優勢,增強顧客對賣場的向心力,以確保顧客長期來店購物。另一類是短期促銷活動,通常是3—7天,其目的是希望在有限的時間內通過特定的主題活動來提高來客數及客單價,以達成預期的營業目標。長期性促銷活動應持之以恒,從開始到結束應始終如一以樹立穩定的良好形象;而短期性促銷活動則不宜將時間拉得太長,否則會使顧客缺乏新鮮感而影響促銷效果。
2、促銷活動所處的季節。不同的季節、氣候、溫度,顧客的行事習慣和需求都會有很大的差異,一個良好的促銷計劃應與季節、月份、日期、天氣、溫度、行事等相互配合。
① 季節:促銷活動應根據季節不同來選擇促銷品項。如暖季應以清涼性商品爲重點,同時要考慮季節性的色調配合。
② 月份:商品銷售有淡、旺季之分,一般而言,3、4、5、11月份是經營淡季,如何在淡季做好促銷工作是非常重要的。爲使淡季不淡必須有創新的促銷點子,不能一味地依靠特價來促銷。如果不能激發消費者的需求動機,最便宜的東西也一一定賣出去。
③ 日期:一般而言,由於發薪、購買習慣等因素,月初的購買力比月底強;而周末、周日的購買力又比平日強,所以促銷活動的實施也應與日期配合。
④ 天氣:天氣會影響“人潮”,而人潮就是“錢潮”,所以可以說超市也是看天吃飯的行業,一旦遇到天氣差來客就少,生意往往會減少5%—10%。因此天氣不好時,如何向顧客提供價格合理、鮮度良好的商品及舒適的購物環境(如傘套、傘架、外送服務、防滑墊、乾爽的賣場等),也是促銷計劃中應考慮的因素。
⑤ 溫度:人是環境的應變數,氣溫一高飲料、冰品類商品的銷售量就會立即提高;溫度低,火鍋、冷凍食品類的銷售量便會明顯上升。
⑥ 行事:行事是指各種社會性的活動或事件,如重大政策法令出臺、學校旅行、放假、考試、運動會、停電、停水、停媒氣等,這些活動或事件最好能事前掌握,以利安排促銷活動。
◢ 需求特徵
消費者的需求特徵因購買力、購買習慣、購買商品類別、需求目標等方面的差異而不相同,在制訂促銷計劃時對需求特徵的考慮應注意以下三個方面:
1、顧客在購買頻率及購買時間選擇上往往有較強的計劃性。如購買生鮮食品,有些家庭是每天購買、有些則是周末購買;有些是早上購買、有些則是下午下班後購買。大致有一定的規律可循
2、顧客在購買商品品項的選擇上往往是事前無計劃的,看到合適的就購買。因而特定的促銷活動對引導顧客的購買行爲具有十分重要的作用。
3、不同區域的顧客的需求特徵會有很大的差異。
◢ 促銷商品
顧客的基本需求是能買到價格合適的商品,所以促銷商品的品項、價格是否具有吸引力將影響促銷活動的成敗。一般來說促銷商品有以下四種選擇:
1、節令性商品
2、敏感性商品:敏感性商品一般屬必需品,市場價格變化大且消費者極易感受到價格的變化,如雞蛋、大米即是。選擇這類商品作爲促銷商品,在訂價上不妨稍低於市面價格,就能很有效地吸引更多的顧客
3、衆知性商品:衆知性商品一般是指品牌知名度高、市面上隨處可見、容易取代的商品,選擇此類商品作爲促銷商品往往可獲得供應商的大力支持,門店的促銷活動與大衆傳播媒介的廣泛宣傳相結合,如化妝品、保健品、飲料、啤酒、兒童食品等。
4、特殊性商品:主要是指超市自行開發、使用自有品牌、市面上無可比較的商品,這類商品的促銷活動主要應體現商品的特殊性,價格不宜訂得太低但應注意價格與品質的一致性。
無論選擇何種商品作爲促銷品都應牢記兩個基本要點:一是選擇消費者真正需要的商品;二是能給消費者增添實際的利益。
◢ 促銷主題
一個良好的促銷主題往往會産生較大的震撼效果,所以應針對整個促銷內容擬訂具有吸引力的促銷主題。促銷主題的選擇應把握兩個字:一是“新”,即促銷內容、促銷方式、促銷口號要富有新意,這樣才能吸引人;二是“實”,即簡單明確,顧客能實實在在地得到更多的利益。
按促銷主題來劃分,促銷活動可分爲以
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