肉类加工食品的选择(高年级组).pptxVIP

肉类加工食品的选择; 是指在人体内消化吸收，进行正常物质代谢所必需的物质。 ;;碳水化合物;脂 类;蛋白质;维生素;矿物质;水;膳食纤维;健康生活方式52110;5-2-1-1-0;5-2-1-1-0;5-2-1-1-0;5-2-1-1-0;5-2-1-1-0;吃肉历史博物馆;吃不完的肉怎么办呢？;肉类加工食品;腌腊制品;酱卤制品;干制品;油炸肉制品;香肠制品;火腿制品;罐头制品;思考： 肉类加工食品健康吗？ 它对身体有何影响?;硝酸盐;1、大量营养流失。 2、含致癌物质--亚硝酸盐。 3、添加剂有一定毒性。 4、卫生安全难保证。 　　　　;限制级食物 炸鸡块、炸鸡翅、罐头、牛肉片、火腿肠、汉堡等肉类加工食品。 建议：这类食物属于高糖、高盐、高脂肪、高热量、高添加剂类，有害成分远远大于健康成分，最好每月不超过1次。;; 世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）宣布将火腿、香肠、牛肉干等加工肉制品列为1级致癌物。;看看细菌怪物和病毒怪物;为什么会有这些小怪物呢？;一、肉类加工食品的来源;二、肉类加工食品生产过程;三、肉类加工食品的储存条件;通关秘籍;比价格 　　便宜没好货，遇见低于平均市价的肉食谨慎购买。;正规渠道购买。 　　买放心肉类加工食品最简单的办法就是到正规超市、菜市场等选择品牌产品，而且一定要记得索要小票。;看包装：密封，无破损。不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品。尽量购买有包装产品。 看标签：品名，厂名，厂址，生产日期，保质期，执行的产品标准，配料表，净含量等。 看外观：是否霉变，是否发粘。色泽太艳，加入人工色素或者发色剂亚硝酸盐。 ; QS;;记忆飞船;飞船一号; 健康生活方式5-2-1-1-0 中的5指的是？;飞船一号;打败细菌怪和病毒怪的通关秘籍是什么？;飞船一号;健康生活方式5-2-1-1-0 中的0指的是？ ;飞船一号;对于肉类加工食品你的态度是什么？;飞船一号;谢谢观赏