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关于宁夏葡萄酒产业发展的制约因素调查与研究 　　1、葡萄酒企业 　　1.1、总体概况 　　“酒庄”讲究从葡萄的种植、酿造、管理、销售一条龙作业，把葡萄酒的质量控制提前到种植环节，实行产前、产中、产后的全程控制，力图在每个环节上保证酒的品质，以最大可能地体现各自的风格，从而酿制精美的酒，并体现独一无二的特色。 　　截止2012年底，宁夏建成葡萄酒加工企业52家，其中葡萄酒庄39家，酒厂13家；年产葡萄酒17.9万吨，年产值20亿。其中银川市酿酒葡萄总面积达到20.4万亩，建成葡萄酒加工企业8家、酒庄19座（2011-2012年建成16个），年产葡萄酒5万吨，年产值6亿元。“十二五”规划中，宁夏将把酒庄建设作为抓产业结构升级、发展优质酿酒产业的重要内容。自治区党委、政府高度重视葡萄产业的发展，制定下发了《关于促进葡萄产业发展的实施意见》，将葡萄产业确定为宁夏农业发展的优势特色产业，列入了农业产业化发展纲要。 　　1.2、实地调研 　　2013年7月，小组成员赴宁夏回族自治区银川市进行实地调研。在对相关企业的调查中我们大致将企业分为三类：私人企业、央企、地方企业，其中私人企业包含私人葡萄酒有限公司及私人酒庄。 　　我们的调研的对象依次是“贺兰神”宁夏酒庄有限公司，中粮集团；张裕；巴格斯酒庄；贺兰晴雪酒庄有限公司；御马葡萄酒公司及若干私人小酒庄。 　　1.2.1、澳门金龙