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2018-09-28 发布于天津
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主副食供应

三、主副食供應食譜設計食譜設計富有變化並裝訂成冊由營養師設計食譜﹝含分析營養質﹞ 每週供應水果2天未使用成品及半成品由營養師設計食譜，兼顧口味及營養。提供營養分析表每日分析營養質，以利學生均衡飲食及促進發育。自行僱用廚工訂定廚工僱用契約，聘請廚工製作營養午餐。午餐工作日誌廚房工作日誌詳盡記載。肉品檢驗證明檢驗 CAS、HACCP認證標章溫體豬屠宰證明，要求廠商提供貨品來源證明。素食提供素食由專人烹煮。建置素食餐廳供師生使用。 * /~lunch *