海洋生物学之.DOCVIP

生物选修课程 海洋生物学 PAGE PAGE 1 海洋生物的价值 ◆教学目标 1．了解海洋生物资源的价值。 2．了解我国开发利用海洋生物资源的现状。 ◆教学内容 课外读：人之于鱼，向来情有独钟，一路吃下来，乐而不疲。 民间有俗语话说“吃四条腿的（畜）不如吃两条腿的（禽） ，吃两条腿的不如吃一条的 （茹） ，吃一条腿的不如吃没有腿的（鱼）”。营养学界也总结了四句颇为精辟的话道出了鱼的价值:“吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健壮,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的民族更兴旺。”海洋生物资源是天然水域中具有开发利用价值的经济动植物种类和数量的总称，也称渔业资源。在蔚蓝色的海洋中蕴藏着丰富的海洋生物资源，约占地区生物种群数量的80%以上，其中有7万余种海洋动物，2.5万余种 课外读： 人之于鱼，向来情有独钟，一路吃下来，乐而不疲。 民间有俗语话说“吃四条腿的（畜）不如吃两条腿的（禽） ，吃两条腿的不如吃一条的 （茹） ，吃一条腿的不如吃没有腿的（鱼）”。 营养学界也总结了四句颇为精辟的话道出了鱼的价值:“吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健壮,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的民族更兴旺。” 一、海洋生物资源的价值： 1．食用价值 （1）鱼类的食用价值：人类吃鱼的历史源远