西北农林科技大学林产化工世界香精香料工业培训讲解.ppt

世界香精香料工业发展现状及市场前景 根 据 期 坦 福 国 际 研 究 所 2 0 0 1 年 的 研 究 报 告 ，销 售 额 在 7 5 0 0 万 - 1 亿 美 元 之 间 的 中 型 香 精 香 料 公 司 基 本 上 已 经 被 收 购 。 大 型 公 司 在 不 断 扩 大 的 过 程 中 也 存 在 风 险 ， 主 要 来 自 反 托 拉 斯 法 和 用户 。 因 为 公 司 数 量 变 少 ，用 户 的 选 择 也 随 之 减 少 。 预 计 全 球 香 精 香 料 需 求 将 以 年 均 5 . 4 % 的 速 度 增 长 ，到 2 0 0 4 年 销 售 额 将 达 到 1 8 4 亿 美 元 。 需求 增 长 主 要 来 自 拉 美 和 亚 洲 发 展 中 国 家 和 地 区 ，特 别 是 中 国 、 巴 西 、 印 度 、 墨 西 哥 、 越 南 和 智 利 。由 于 国 际 投 资 大 量 涌 入 ， 这 些 国 家 和 地 区 的 食 品 加 工 和 消 费 品 行 业 迅 猛 增 长 。 发 达 国 家 市 场 已 经成 熟 ， 加 上 用 户 希 望 减 少 消 费 品 中 香 精 和 香 料 的 用 量 ，使 市 场 不 断 萎 缩 。 芳 香 油 和 天 然 提 取 物 将 取 代 合 成 芳 香 化 学 品 。 因 为 快 餐 、 饮 料 和 食 品 需 求 增 加 ，混 合 香 精 在发 展 中 国 家 市 场 的 发 展 尤 其 迅 速 。 香 料 需 求 主 要 来 自 发 达 国 家 ，这 些 国 家 的 用 户 对 化 妆 品 和 洗 盥 用 品 的 要 求 不 断 提 高 。 另 外 ，发 展 中 国 家 人 均 收 入 增 加 ，对 消 费 品 质 量 要 求 也 有 所 提 高 。 这 会 促 使 各 种 芳 香 油 、 芳 香 提 取 物 和合 成 香 精 香 料 需 求 的 增 加 。 根 据 S R I 调 查 ， 香 精 香 料 配 方 中 主 要 使 用 的 芳 香 化 学 品 有 2 8 0 0 种 ，如 苯 类 、 萜 烯 类 和 杂 环 化 合 物 等 ， 但 消 费 量 超 过 5 0 吨 / 年 的 仅 有 数 百 种 。